Himbeer-Dressing

Name: Himbeer-Dressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Himbeeren: 200 g; Apfel: 30 g; Salatgurke: 25 g; Himbeergeist: 50 ml; Zitronensaft: 1 EL; Apfelsaft: 100 ml; Zucker: 1 TL; Apfelessig: 1 TL; Olivenöl: 20 ml; Zimtpulver: 1 Msp.; Salz; Pfeffer

Zutaten

200 g Himbeeren
30 g Apfel
25 g Salatgurke
50 ml Himbeergeist
1 EL Zitronensaft
100 ml Apfelsaft
1 TL Zucker
1 TL Apfelessig
20 ml Olivenöl
1 Msp. Zimtpulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Himbeeren verlesen. Apfel und Gurke klein schneiden. Himbeeren, Apfel, Gurke, Himbeergeist, Zitronensaft, Apfelsaft, Zucker, Essig und Öl in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Schneidestab grob pürieren. Mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken. Menge ergibt ca. 300 ml oder 6 Portionen.