Himbeer-Dressing

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Zutaten

Für  Portionen
  • 200 g   Himbeeren  
  • ca. 30 g   Apfel  
  • ca. 25 g   Salatgurke  
  • 50 ml   Himbeergeist  
  • 1 EL   Zitronensaft  
  • 100 ml   Apfelsaft  
  • 1 TL   Zucker  
  • 1 TL   Apfelessig  
  • 20 ml   Olivenöl  
  • 1 Msp.   Zimtpulver  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  

Zubereitung

15 Minuten
ganz einfach
1.
Himbeeren verlesen. Apfel und Gurke klein schneiden. Himbeeren, Apfel, Gurke, Himbeergeist, Zitronensaft, Apfelsaft, Zucker, Essig und Öl in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Schneidestab grob pürieren. Mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken. Menge ergibt ca. 300 ml oder 6 Portionen.
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Ernährungsinfo

1 Portion ca. :
  • 460 kcal
  • 3 g Eiweiß
  • 21 g Fett
  • 28 g Kohlenhydrate

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