Klassische Vinaigrette

Klassische Vinaigrette Rezept

Zutaten

Für Portionen
  • 1/2   kleine Zwiebel 
  • 4 EL  Weißweinessig 
  • 1/2 TL  mittelscharfer Senf 
  • 1 Prise  Salz 
  •     Pfeffer 
  • 1 Prise  Zucker 
  • 6 EL  Öl 

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Zwiebel fein würfeln. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Zwiebel verrühren. Öl tropfenweise darunterschlagen. 10 Minuten ziehen lassen und zu Salat servieren
2.
Wartezeit ca. 10 Minuten. E 0,2 g/F 15 g/KH 0,4 g

Ernährungsinfo

4 Portionen ca. :
  • 140 kcal
  • 580 kJ
  • 15g Fett

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Foto: Ahnefeld, Andreas

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