Lexikon

Von Abbröseln bis Ziselieren: In unserem Lexikon erklären wir wichtigsten Fachbegriffe aus dem Koch- und Back-Universum und lassen keine Fragen offen.

Dämpfen - machen Sie Gesundem Dampf!

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Dörren – Getrocknetes ist länger haltbar

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Druckgaren – Kochen unter Dampf - Foto: baloon111 / fotolia

Druckgaren – Kochen unter Dampf

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Dünsten - gesund, leicht und gar nicht langweilig

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Durchstreichen oder auch passieren

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