Lexikon

Von Abbröseln bis Ziselieren: In unserem Lexikon erklären wir wichtigsten Fachbegriffe aus dem Koch- und Back-Universum und lassen keine Fragen offen.

Panieren – krosse Kruste aus Semmelbrösel

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Parfümieren - Zutaten und Speisen aromatisieren

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Parieren – Sehnen und Fett entfernen

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Passieren - so wirds besonders fein!

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Persischer Reis mit einer Kruste aus Brot liegt wie ein Kuchen auf einem Teller - Foto: Niklas Gotta

Persischer Reis mit Tahdig-Kruste - so geht's

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Plattieren - so klopfen Sie richtig Fleisch flach

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Pochieren – auf die sanfte Tour

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Pürieren – so wirds schön cremig

Pürieren – so wird's schön cremig

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Putzen - Gemüse und Obst perfekt vorbereitet

Putzen - so bereitest du Gemüse und Obst richtig vor!

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Schnelle Abendessen Rezepte - Foto: ShowHeroes

Schnelle Abendessen

Wenn der Tag stressig war, ist ein schnelles Abendessen ideal. Diese Gerichte sind in max. 30 Minuten fertig!

Familienessen: Brokkoli-Auflauf mit Schinken und Pekannüssen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Familienessen - Gerichte, die allen schmecken

Ob herzhaft oder süß - bei uns findest du garantiert ein leckeres Gericht, das der ganzen Bande schmeckt.

Schnelle Mittagessen - Foto: ShowHeroes

Schnelle Mittagessen

Fast Food auf LECKER-Art: Diese Mahlzeiten stehen in max. 30 Minuten auf dem Tisch.

Schnitzelpizza Hawaii - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geburtstagsessen - Ideen für viele Gäste

Unsere vielseitigen Rezepte für Geburtstagsessen sind schnell und einfach zubereitet, lecker und ideal für viele Personen!

Schnelle gesunde Gerichte für jeden Tag - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnelle gesunde Gerichte

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One-Pot-Rezepte

Für unsere leckeren One-Pot-Gerichte brauchen wir nur wenig Kochgeschirr. Einfach und so gut!