Lexikon

Von Abbröseln bis Ziselieren: In unserem Lexikon erklären wir wichtigsten Fachbegriffe aus dem Koch- und Back-Universum und lassen keine Fragen offen.

Überbrühen – für leichteres Schälen

Überbrühen – für leichteres Schälen

Überbrühen – für leichteres Schälen

Unterheben – Zutaten vorsichtig mischen

Unterheben – Zutaten vorsichtig mischen

Unterheben – Zutaten vorsichtig mischen

Unterziehen – immer schön sachte!

Unterziehen – immer schön sachte!

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