Naan-Brot mit Hefe

Name: Naan-Brot mit Hefe
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 6 Stück:
Cuisine: Indien
Ingredients: 75 ml Milch; 1/2 EL Zucker; 1 TL Trockenhefe; 250 g Mehl; Salz; 1 EL Sonnenblumenöl; 75 g Vollmilch-Joghurt; 1 Ei (Größe M); Mehl für die Arbeitsfläche

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Zutaten

75 ml Milch
1/2 EL Zucker
1 TL Trockenhefe
250 g Mehl
Salz
1 EL Sonnenblumenöl
75 g Vollmilch-Joghurt
1 Ei (Größe M)
Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Milch lauwarm erwärmen. Milch, Zucker und Hefe verrühren. Ca. 25 Minuten ruhen lassen. Mehl und 1/2 TL Salz in einer Schüssel mischen. Hefemilch, Öl, Joghurt und Ei zufügen, zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
2.: Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
3.: Teig leicht durchkneten und zu 6 gleichgroßen Kugeln formen. Kurz ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen ausrollen. Eine unbeschichtete Pfanne erhitzen. Fladen darin von beiden Seiten je ca. 2 Minuten braten.