Naan-Brot mit Hefe

Name: Naan-Brot mit Hefe
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 6 Stück:
Cuisine: Indien
Ingredients: Milch: 75 ml; Zucker: 1/2 EL; Trockenhefe: 1 TL; Mehl: 250 g; Salz; Sonnenblumenöl: 1 EL; Vollmilch-Joghurt: 75 g; Ei (Größe M): 1; Mehl für die Arbeitsfläche

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Zutaten

75 ml Milch
1/2 EL Zucker
1 TL Trockenhefe
250 g Mehl
Salz
1 EL Sonnenblumenöl
75 g Vollmilch-Joghurt
1 Ei (Größe M)
Mehl

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Milch lauwarm erwärmen. Milch, Zucker und Hefe verrühren. Ca. 25 Minuten ruhen lassen. Mehl und 1/2 TL Salz in einer Schüssel mischen. Hefemilch, Öl, Joghurt und Ei zufügen, zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
2.: Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
3.: Teig leicht durchkneten und zu 6 gleichgroßen Kugeln formen. Kurz ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen ausrollen. Eine unbeschichtete Pfanne erhitzen. Fladen darin von beiden Seiten je ca. 2 Minuten braten.