Katharina Klieme

Nelson Müller verrät: 5 Koch-Tricks, die jeder kennen sollte

Nelson Müller verrät uns 5 grundlegende Kochskills, die dir den Alltag in der Küche erleichtern und zeigt Step-by-Step wie du sie anwendest. Vom Profi-Tipp fürs Zwiebel schneiden bis hin zur schnell gemachten Bratensoße. Diese Hacks sind goldwert!

Bayerol Spritz

Kartoffel-Cordon Bleu

Raffiniert und lecker: Unser Kartoffel-Cordon bleu wird aus frischem Kloßteig gemacht und ist ratz fatz gebraten.

Maxi-King-Dessert

Mozzarella-Sticks

Mozzarella-Sticks sind beliebtes Fingerfood mit schmelzendem Kern. Das beste Rezept zum Selbermachen!

Spargel schälen - so geht's richtig

Beim Spargel schälen solltest du nicht schludern, denn holzige Fasern im Essen trüben den Genuss. In unserem Video zeigen wir was du beim Schälen beachten solltest, erklären welcher Spargel geschält werden muss und mit welchem Schäler das am besten gelingt. Hilfreiche Kniffe zur Lagerung und zum Einfrieren sowie Rezepte findest du hier ebenfalls!

Frühlingskuchen zum Verlieben

Wir backen jetzt mit frischen Früchten und ganz viel Liebe. Hol dir Frühlingsgefühle auf die Kuchengabel!

Alles aus einer Form: Spargel-Filet-Gratin

Omas beste Eierlikörtorte

Das beste Rezept für Eierlikörtorte mit Schokoboden, Mascarpone, Sahne und reichliche Eierlikör!

Vorspeisen zu Ostern

Feiner Start ins Osteressen: Von Spargelsuppe bis Lachspraline findest du hier die besten Rezepte für österliche Vorspeisen.

Saftiger Nusszopf

Unser Nusszopf mit reichlich Haselnüssen und Puderzuckerguss erinnert an Nachmittage bei Oma. Das beste Rezept für saftigen Hefezopf mit Nussfüllung!

Pfannkuchen - Grundrezept für Pfannkuchenteig

Ein guter Pfannkuchenteig braucht nur wenige Zutaten, die schnell zusammengerührt zu goldbraunen Pfannkuchen ausgebacken werden. Das einfache Rezept!

Rüblikuchen - saftiger Klassiker

Oster-Crunch vom Blech

Dieser bunte Knabberspaß stiehlt jedem Schokohasen die Show. Unser süß-salziger Oster-Crunch gelingt ganz einfach auf dem Blech und ist garantiert ratzfatz weggeknuspert.

Quark-Öl-Teig

Quark-Öl-Teig gelingt ganz fix ohne Ruhezeit und kann direkt zu Blechkuchen, Pizza und Co. weiterverarbeitet. Das einfachE Grundrezept!

Osteressen vegetarisch - die besten Rezepte

Osteressen vegetarisch zubereiten - hier findest du die besten Rezepte für feine Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts!

Hasen-Nugat-Nest

Omas Eierlikörkuchen

Besonders zu Ostern genehmigen wir uns gerne mal ein Gläschen des cremigen Likörs. Für Omas Eierlikörkuchen wandert der Klassiker aber auch gerne mal in den Rührteig, was ihn so herrlich saftig und unwiderstehlich aromatisch macht.

Süß-Sauer-Soße wie vom Chinesen

Süß-Sauer-Soße ist ein beliebter Klassiker der asiatischen Küche. Die Zubereitung ist einfach und schnell. So gelingt süß saure Soße wie vom Chinesen!

Quarkhasen für Ostern

Hoppel-di-hopp ist der Teig für die Quarkhasen zusammengeknetet, ausgestochen und bereit für den Ofen. Die Häschen am Ende noch in den Zucker hüpfen lassen, fertig ist das süße Ostergebäck.

Eierlikör-Gugelhupf von Oma

Das Grundrezept für Eierlikörkuchen aus der Gugelhupfform. Wir haben Omas Klassiker mit einer soften Schokoglasur überzogen - musst du probieren!

Fantakuchen ohne Backen

Ostertorte mit Kirschen und Schokolade

Diese Ostertorte mit leichtem Biskuit, Schokolade und feiner Quark-Sahne-Creme mit Kirschen schmeckt der ganzen Familie. Und auch die Osterei-Suche hat dank des Nests oben drauf endlich ein Ende!

Bärlauch-Hummus

Hefezopf - das klassische Rezept

Wir lieben luftig-zarten Hefezopf! Mit unserem Rezept sowie praktischen Backtipps gelingt das klassische Gebäck mit hübschem Zopfmuster wie vom Bäcker.

Asiatische Rezepte - exotisch und vielseitig

Erlebe die kulinarische Vielfalt eines ganzen Kontinents! Im Gepäck haben wir asiatische Rezepte aus Thailand, Japan, Indien und Co.

Fladenbrot-Burger für die Familie

Einfache Zitronenrolle mit Quark

Bärlauchessig

Familienessen - Gerichte, die allen schmecken

Ob herzhaft oder süß - bei uns findest du garantiert ein leckeres Gericht, das der ganzen Bande schmeckt.