Gemüse Rezepte

Grillsalat mit Basilikum-Öl

Grillgemüse, süße Aprikosen und würziger Feta treffen auf zitroniges Basilikum-Öl – dieser bunte Grillsalat ist in 35 Minuten startklar für den Sommergenuss!

Verduras Verdes mit Crunch

Cremiger Eier-Schicht-Salat nach Omas Geheimrezept

Bereit, den Osterbrunch mit einem echten Retro-Hit aufzupeppen? Dann ran an die Schüsseln: Omas Eier-Schicht-Salat wartet schon!

Beilagen zu Spargel - Ideen und Rezepte

Mehr als Kartoffeln und Hollandaise: Welche Beilagen zu weißem und grünem Spargel passen, zeigen wir hier.

Rhabarber schälen

Bevor Sie Rhabarber zu Kompott verarbeiten oder auf einen Kuchen legen, sollten Sie Rhabarber schälen. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Rhabarber von harten Fasern befreien.

Spargel Sous-vide garen – Rezept

Aroma unter Vakuum: Beim Sous-vide-Garen wird der Spargel bei konstanter Temperatur im Wasserbad gegart und wird dadurch zum puren Genuss.

Rhabarbermarmelade

Mit diesem Grundrezept gelingt das Rhabarbermarmelade kochen im Handumdrehen. Denn das Stangengemüse muss vorher nicht geschält werden!

Spargel überbacken - das beste Rezept

Von Spargel überbacken kriegen wir im Frühling nicht genug. Als Klassiker gilt die Kombination mit Käse, Schinken und Sauce hollandaise. Mit unserem einfachen Rezept gelingen dir die feinen Stangen aus dem Ofen garantiert.

Rhabarber-Bananen-Marmelade

Spargel-Rezepte mit weißem Spargel

Aus dem Ofen, gebraten in der Pfanne oder klassisch im Topf gekocht: So setzt du weißen Spargel diese Saison in Szene!

Spargel braten

Stangengemüse mit Röstaromen: Weißen Spargel zu braten ist eine schmackhafte Alternative zum...

Pfannen-Auflauf mit Nudeln und grünem Spargel

Kleiner Abwasch, großer Genuss! Dank ofenfester Pfanne sparst du bei diesem Spargelauflauf einiges an Utensilien. Praktisch und so köstlich!

Parmesankartoffeln aus dem Ofen

Kennst du schon Parmesankartoffeln aus dem Ofen? Das knusprige Trend-Rezept von TikTok solltest du unbedingt ausprobieren!

Uptempo-Grillstulle mit Champignons

Mhhh, ist das gut! Diese Grillstulle bringt einfach alles aufs Brot, das schmeckt – knusprig geröstetes Brot, saftige Pilze, frische Tomaten und cremige Mayo. Eine Umami-Bombe zum Reinbeißen!

Spargelragout - das beste Rezept

Aus zweierlei Spargel, buntem Gemüse und sättigenden Kartoffeln köcheln wir im Nu einen leckeren Frühlingseintopf. Spargelragout we love you!

Grüner Spargelsalat - das beste Rezept

Der klassische grüne Spargelsalat mit Tomate und Mozzarella macht uns die Spargelsaison 2024 so richtig schmackhaft!

Grüner-Spargel-Erdbeer-Salat – das einfache Rezept

Lust auf eine erfrischende Geschmacksexplosion? Dieser grüne Spargel-Erdbeer-Salat vereint knackigen Spargel, süße Erdbeeren und Parmesan zu einer unwiderstehlichen Kombination.

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren

Für den leckeren Spargelsalat mit Erdbeeren braucht es neben den frischen Hauptakteuren der Saison nur noch wenig Zutaten - würziger Rucola zählt auf jeden Fall dazu.

Vegetarische Spargel-Rezepte

Die Möglichkeiten, Spargel-Rezepte vegetarisch zuzubereiten, sind wunderbar vielfältig!

Spargelgratin

Einfach gemacht, vegetarisch und unfassbar lecker: Mit Käse gratiniert wird Spargel zum echten Frühlings-Highlight.

Zucchini-Rösti

Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel

Die Spargelquiche mit grünem Spargel, weißem Spargel und Schinken ist Frühling aus der Backfom. Das beste Rezept!

Weißer Spargelauflauf

Wenn sich zarte Spargelstangen an Poree und Schinken schmiegen, fehlt nur noch ein Guss aus cremiger Eiersahne. Nach nur 45 Minuten ist der Spargelauflauf auch schon fertig!

Spargelrisotto - das beste Rezept

Cremiges Spargelrisotto ist in der Saison ein echtes Highlight. So gelingt dir das Rezept mit grünem und weißem Spargel!

Grüner Spargel – so kannst du ihn braten

Wie lange du grünen Spargel braten musst und wie er aus der Pfanne besonders gut schmeckt, erklären wir dir hier.

Grüner Spargel - die besten Rezepte

Grüner-Spargel-Rezepte sind unkompliziert und lecker! Die schönsten Ideen für Quiche, Salate, Pasta, Fleischgerichte und mehr.

Blumenkohl aus dem Airfryer

Blumenkohl aus dem Airfryer ist der perfekte Snack auf Knopfdruck! Einfach mit deinen Lieblingsgewürzen, ein wenig Öl und einem Spritzer Zitronensaft mischen und ab in die Heißluftfritteuse. So einfach geht's.

Zwiebelrosen im Erbsen-Teich

Zucchini-Röschen

Würziger Blumenkohl aus dem Backofen

Dieser würzige Blumenkohl aus dem Ofen schmeckt sowohl als Beilage, als auch pur mit cremigen Dips oder Saucen.