LECKER Redaktion

Camembert im Filomantel

Einfach stilvoll, wenn der mit Gewürzen aufgemöbelte Weichkäse bei Anschnitt aus dem Knusper-Mantel zerläuft. Harmonisch zum zartgelben Kern: rote und grüne Äpfelchen auf Chicorée und Babyspinat.

Gemüse-Tarte „Eat the Rainbow“

Jetzt wird’s knusprig und bunt! Wurzelgemüse auf Knusper-Knusper-Teig versorgt uns mit farbenfrohen Good Vibes und einer Menge Vitamin-Power.

Bärlauchsalz selber machen

Mit unserem Rezept kannst du Bärlauchsalz einfach selber machen. Das aromatische Würzsalz verpasst Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Auch toll zum Verschenken!

Tiramisu für Groß und Klein

Zum süßen Abschluss gibt’s zweierlei Dessertgläser: mit Kaffee und Eierlikör für die Großen, mit Schoko- und Vanillesoße für die Kids. Da bleibt kein Löffelchen übrig.

Kartoffel-Möhren-Rösti

Auch kleinen zweibeinigen Schnuppernäschen schmeckt die gut! In spitze Dreiecke geschnitten der perfekte Begleiter zur soßigen Pie.

Filetspitzen-Pie in Dijonsenf-Hollandaise

Wenn die kleine Osterbande alle Eier-Verstecke im grünen Gras gefunden hat, gibt es zur Stärkung ein köstliches Ragout mit viel Gemüse unter knuspriger Teighaube

Zartes Blätterteiggebäck

Avocado-Lachs-Terrine

Pastete lässig am Vorabend zubereiten und gut durchkühlen ­lassen. Am nächsten Morgen kommt dann die Kür: die frühlingshafte Verzierung rundherum mit feinem Spargel und Kerbel

Morgenmuffelchen-Brötchen

Sparen den Gang zum Bäcker, denn der Hefeteig für die krossen Semmeln geht ganz entspannt über Nacht im Kühlschrank

Lieblings-Eiersalat

Pur löffeln oder aufs Brötchen: Der klassische Eiersalat schmeckt zum Frühstück und Brunch einfach köstlich. Und hier herrlich frisch dank reichlich Schnittlauch.

Texmex-Pizzaring

Butter Chicken

Das Geheimnis des indischen Klassikers Butter Chicken ist die würzige Joghurtmarinade, die das Fleisch so unglaublich zart und saftig macht. Eine ordentliche Portion Butter darf natürlich auch nicht fehlen!

Schneeeier mit Eierlikör-Vanillesoße

Karottenkuchen

Wer kann einem Stück Karottenkuchen schon widerstehen? Die geraspelten Karotten im Teig machen den Blechkuchen wunderbar saftig. Und ein cremiges Frosting darf natürlich auch nicht fehlen. So gelingt der Klassiker!

Pasta Verdure

Tortillas selber machen

Tortillas selber machen gelingt mit nur 4 Grundzutaten und etwas Wasser. In der Pfanne fertig gebacken, kannst du sie für Tacos, Burritos und Wraps verwenden.

Grüner Salat mit Schmand-Dressing

Wenn es um eine einfache Vorspeise oder knackige Beilage geht, ist grüner Salat eine gute Wahl! Unverzichtbar für unser Rezept ist ein cremig-frisches Schmand-Dressing, das schon unsere Großeltern genauso zubereitet haben.

Baguette backen

Knuspriges Baguette, frisch aus dem Ofen - es gibt nichts Besseres! Aber hast du den französischen Klassiker schon einmal selber gemacht? Mit unserem Rezept ist Baguette backen ganz leicht!

Klassisches Risotto

Für klassisches Risotto lassen wir schon mal gerne die Pasta stehen. Mit unserem Rezept gelingt dir der italienische Klassiker auf den Punkt - schön cremig, leicht bissfest und wunderbar aromatisch!

Kroatische Apfelpita

Vegetarische Partyrezepte fürs Buffet

Warme und kalte Suppen, praktische Fingerfood-Häppchen und bunte Salate - ein gutes Partybuffet ist mit allerlei leckeren Speisen bestückt. Wer auf Fleisch und Fisch verzichtet, findet in unserer Rezeptsammlung viele vegetarische Partyrezepte, die alle Gäste lieben werden!

Currysoße

Diese Currysoße ist der perfekte Begleiter zu Reis, gebratenem Geflügel oder knackig gedünstetem Gemüse. Hier ist das schnelle, einfache Grundrezept für jeden Tag.

Thai-Currysoße mit Kokosmilch

Bei dieser Currysoße nach thailändischer Art hast du die Wahl: Mit roter Currypaste wird sie schön feurig, mit gelber deutlich milder - immer aber exotisch und cremig!

Rosinenbrot

Lockerer Teig und süße Extras: Mit diesem Rezept gelingt dir ein köstliches Rosinenbrot. Zum Frühstück oder zur Kaffeezeit ein Genuss!

Kartoffel-Waffel mit pochiertem Ei