Minestrone Rezepte

Minestrone (italienische Gemüsesuppe)

Mit buntem Gemüse, Pasta und ganz viel Amore zubereitet ist Minestrone eines unserer liebsten italienischen Gerichte. Wir zeigen dir, wie einfach du den Suppenklassiker selber machst. Nur echt mit frisch gehobeltem Parmesan!

4,3

30 Min.

14. März 2023

Bunter Nudelsalat alla Minestrone

Betrachten wir diesen Teller: Rot wirkt anregend, Lila steht für Spiritualität und Grün verlieht eine Prise Entspannung. Sattgesehen? Wunderbar. Dann bitte gut gelaunt satt essen.

3,6

45 Min.

Frühlingshafte Gemüse-Minestrone

45 Min.

14. Februar 2022

Rotkohl-Minestrone mit Bratwurst-Klößchen

Die Kombination aus deftig und fruchtig macht den Rotkohleintopf zum geschmackvollen Winterliebling, der ordentlich sättigt. Das Topping aus Klößen und Gremolata ist das i-Tüpfelchen!

3,9

60 Min.

A Tavola! Minestrone aus Rösttomaten

3,4

50 Min.

Minestrone-Pasta

Buntes Gemüse, Salat, Käse, Pasta und Pesto – das ist mediterrane Lebensfreude zum Essen. Worüber wir uns aber am meisten freuen? Der Mix schmeckt warm als Nudelgericht oder auch kalt als Salat (und lässt sich dann auch prima vorbereiten). Buon Appetito!

45 Min.

Alles darf rein - Kuntergrüne Minestrone

Was Markt und Kühlschrank gerade hergeben, ist im Suppentopf willkommen. Je weicher, feiner oder kleiner das Gemüse, desto kürzer die Garzeit und desto später kommt es ins Kochwasser. Übrigens: Wer dabei auch noch den kleinstmöglichen Topf mit Deckel wählt, tut ganz nebenbei etwas für seine Energiebilanz.

4,7

40 Min.

02. Februar 2022

Minestrone mit Energy-Topping

Vorspeise, die auch als Hauptspeise durchgeht. So vollwertig kommt der italienische Klassiker daher, dass man auf nichts verzichten muss.

3,9

45 Min.

24. September 2019

Gemüse-Minestrone „Defender“ mit Nudeln

Ein Löffelchen für dich, ein Löffelchen für deine Gesundheit: Das Antioxidans Lycopin aus Tomaten schützt deine Zellen vor Schadstoffen — noch dazu schmeckt die Minestrone einfach fantastisch.

4,4

40 Min.

Schnell-mal-Sommer-Minestrone

3,8

25 Min.

30. November 2023

Fixe Grünkohl-Minestrone

Wir haben der italienischen Gemüsesuppe ein winterliches Upgrade verpasst - hier landen nämlich auch Pastinaken und Grünkohl mit im Topf. Gesund, schnell und lecker!

4,1

25 Min.

Frühlings-Minestrone mit Gremolata

Eine Würzpaste mit Zitrone und Knobi verfeinert den Eintopf auf italienische Art

3,7

45 Min.

02. Januar 2017

Wirsing-Minestrone mit Reis

Der italienisch inspirierte Gemüseeintopf mit Wirsing, Möhren und Sellerie hilft gegen Fernweh, kalte Füße und Winterspeck.

3,8

50 Min.

Gemüselasagne à la Minestrone

4,3

75 Min.

31. Mai 2017

Minestrone mit Mandel-Basilikum-Pesto

Die italienische Nationalsuppe schmeckt bei jedem Wetter nach Sommer. Und während die Suppe köchelt, kannst du dich ans herrliche Pesto machen.

3,3

60 Min.

Risoni-Spinat-Minestrone

3,8

30 Min.

Winter-Minestrone mit Knoblauch-Bruschette

4,8

75 Min.

25. März 2024

Frühlings-Minestrone

Der italienische Suppen-Klassiker lässt sich wunderbar frühlingshaft abwandeln. Mit Möhren, Porree, Blattspinat und würzigen Geflügel-Hackbällchen ist sie ein echter Genuss.

3,5

50 Min.

Minestrone mit Hähnchen-Panini

60 Min.

Minestrone mit Kräuter-Gremolata

40 Min.

Minestrone alla Genovese

75 Min.