Orangen-Meerrettich-Butter

Aus LECKER 9/2011

Lecker

01.09.2011, 00:00 Uhr

Orangen-Meerrettich-Butter Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g weiche Butter

1 Bio-Orange

1 Meerrettich (ersatzweise 2–3 TL aus dem Glas)

½ TL Zucker

Salz und Pfeffer

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Butter in Stückchen in eine Schüssel geben. Orange heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale direkt in die Butter fein abreiben. Frischen Meerettich schälen und ebenfalls in die Butter fein reiben.

1/2 TL Zucker zugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt kalt stellen.

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
26 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.