Orangen-Meerrettich-Butter

Aus LECKER 9/2011
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Orangen-Meerrettich-Butter Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 250 weiche Butter 
  • 1   Bio-Orange 
  • 1   kleines Stück frischer Meerrettich (ersatzweise 2–3 TL aus dem Glas) 
  • 1/2 TL  Zucker 
  •     Salz und Pfeffer 

Zubereitung

10 Minuten
ganz einfach
1.
Butter in Stückchen in eine Schüssel geben. Orange heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale direkt in die Butter fein abreiben. Frischen Meerettich schälen und ebenfalls in die Butter fein reiben.
2.
1/2 TL Zucker zugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt kalt stellen.
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Ernährungsinfo

6 Personen ca. :
  • 250 kcal
  • 26g Fett
  • 1g Kohlenhydrate

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