Salzkartoffeln

23.02.2009, 12:07 Uhr

Salzkartoffeln sind ganz einfach zubereitet und eine beliebte Ergänzung zu Gerichten mit Fleisch, Fisch und Co. Die simple Kartoffelbeilage kann entweder direkt serviert oder vorher mit gehackter Petersilie bestreut werden.

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4,4 (65)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Salzkartoffeln - Rezept:

Zutaten

Personen

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Christa)

Salz

3-4 Stiele Petersilie (optional)

Zubereitung

1

Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen und ausdampfen lassen.

2

Salzkartoffeln entweder direkt servieren oder mit Petersilie garnieren. Dazu Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Über die Kartoffeln streuen und servieren.

Nährwerte

Pro Person

176 kcal
5 g Eiweiß
38 g Kohlenhydrate