Sellerie-Pommes aus dem Ofen - so geht's

Max LECKER - Foto: LECKER.de
Max Bergmann, Online Editor

Knusper, knusper zur Wunschfigur! Mit wenig Kohlenhydraten und Fett snacken wir uns mit Sellerie-Pommes glücklich. Dabei sind die Fritten so unglaublich aromatisch - einfach, low carb und lecker!

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Sellerie-Pommes - Zutaten für 3-4 Portionen:

Für den einfachen Knoblauch-Dip:

Sellerie-Pommes - so wird's gemach:

  1. Schwarzen Sesam, Koriander und Kümmel im Mörser grob zerstoßen, Haselnüsse hinzufügen und ebenfalls zerstoßen. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Sellerie waschen, putzen und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden und diese stiftartig zerkleinern.
  3. Rohe Sellerie-Pommes gründlich mit Öl, selbst gemachter Gewürzmischung (Menge nach Geschmack) und Salz vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen.
  4. Für den Dip sehr fein gehackten Knoblauch und Salz unter den griechischen Joghurt mischen - schon ist das schnelle Low Carb-Abendessen fertig!

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Max LECKER - Foto: LECKER.de
Max Bergmann

Aufgewachsen als Fleischersohn, eine Ausbildung zum Koch im Gepäck und ein Studium in "irgendwas mit Medien" öffneten Max 2017 den Deckel in den LECKER.de-Topf. Hier gibt er praktische Tipps aus seinen Lehrjahren in einem klassisch deutschen Restaurant. Aber auch Ideen für die einfache Alltagsküche aus dem Leben als Familienvater und die besten Rezepte von seiner Oma könnt ihr hier finden.