Teige Rezepte

Eclairs - 6 Ideen für eine köstliche Füllung

Eclairs, das längliche französische Gebäck aus Brandteig, das bei uns auch Liebesknochen genannt wird, lebt von seiner Füllung und hat im besten Fall auch noch ein köstliches Schokotopping. Mit unseren Easy-Peasy-Ideen für süße Cremes können Sie die Füllung ganz nach Lust und Laune variieren.

Aprikosen-Blätterteig-Gebäck

3,9

20 Min.

Zitronen-Baiserrolle

Unsere Zitronen-Baiserrolle zergeht auf der Zunge und ist an warmen Tagen eine tolle Erfrischung: Zuerst auf dem Blech gebacken, übernimmt zarter Eischnee hier die tragende Rolle für eine luftige Mascarponecremefüllung mit Lemon Curd.

4,3

75 Min.

Blätterteig-Mascarpone-Minitartes

40 Min.

Apfel-Blätterteig-Rosen

3,7

50 Min.

Mürbeteig-Tartelettes schwarz-weiß

1,0

75 Min.

Zwiebel-Mürbeteig-Galette mit Zuckerschoten

4,5

90 Min.

Apfel-Blätterteig-Flammkuchen

3,3

40 Min.

Blätterteig-Torte mit Erdbeerkonfitüre

30 Min.

Baiser-Ostereier mit Rhabarberkompott und Eierlikörpudding

4,0

120 Min.

Lachs in Blätterteig mit Sauce Hollandaise

4,8

50 Min.

Roggenvollkornmehl Pizzateig

20 Min.

Blätterteig-Quiche mit Spinat & Tomaten

4,2

40 Min.

Blätterteig-Quiche mit Gemüse & Schinken

3,2

40 Min.

Blätterteig-Quiche mit Shrimps & Dill

4,5

40 Min.

Blätterteig-Quiche mit Champions & Thymian

40 Min.

Papaya-Tarte mit Kokosraspel und Baiser

5,0

75 Min.

Mürbeteig-Kekse mit Schokokern

4,0

40 Min.

Marzipan-Nusstorte mit Mürbeteig-Sternen

3,9

105 Min.

Kirsch-Baiser-Torte

4,4

45 Min.

Blindbacken

Das Blindbacken mit getrockneten Hülsenfrüchten stabilisiert Teige, die ohne Füllung vorgebacken und erst nach dem Backen gefüllt oder belegt werden.

Mürbeteig-Herzen

3,8

60 Min.

Brownie mit Banane, Baiser und Espressosirup

60 Min.

08. April 2020

Himbeer-Baiser-Creme

Dieses Dessert sorgt bei deiner Familie für große Augen! Dabei ist die Himbeercreme ganz einfach gemacht, wird zwecks des süßen Effektes aber mit Baiser bedeckt und goldbraun karamellisiert.

4,2

20 Min.