Top 5 Kinder-Lieblingsessen für Erwachsene
Einfach mal wieder Kind sein und nicht groß werden - so wie Peter Pan und Pipi Langstrumpf. Mit Nudeln in Tomatensoße, Pfannkuchen und Senfeiern kochen wir uns zurück in die Kindheit. Dank ein paar kulinarischen Tricks werden daraus auch famose Gerichte für die Erwachsenenwelt.
1. Fischstäbchen mit Zitronenpüree
Fast wie früher, nur etwas aufregender: Die Fischfilets sind selbst paniert in Pankobröseln und das Kartoffelpü hat wie von Zauberhand einen Hauch von Zitrone abbekommen.
2. Nudeln in Tomatensoße mit Würstchen
Bei akutem Nostalgie-Jiepe hilft diese schnelle Pasta. Doch statt der langweiligen Wiener kommen würzige Merguez-Würstchen in die Soße. Heute darf es nämlich gerne etwas schärfer sein!
3. Beste Frikadellen
Klopse, Buletten, Frikadellen, Fleischpflanzerl - egal unter welchem Namen, die gebratenen Hackfleisch-Klöße durften früher auf dem Familien-Speiseplan nicht fehlen und kamen oft mit Kartoffeln und Champignonsoße auf den Teller! Heute schmeckt uns auch ein Salat dazu. Die Fleischmasse verfeinern wir außerdem mit einem exotischen Chutney und wickeln Bacon darum. Ein ganz neues Geschmackserlebnis!
4. Eier in Senfsoße
Die Leibspeise mit Rote Bete bestreuen? Früher undenkbar! Heute lieben wir Senfeier in Kombination mit der erdigen Knolle. Für den schnellen Salat eine Rote Bete schälen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Jeweils 3 EL Balsamico-Essig und Öl mit 1 EL Zucker verrühren, Rote Bete dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Eier in Senfsoße streuen.
5. Pfannkuchen-Päckchen mit Quark
Sobald die Küchlein in der Pfanne backen, kommen die Erinnerungen hoch: an Sonntage mit Zeichentrick-Filmen auf der Couch. Auch heute noch gut, doch noch besser ist diese Variante mit Quark-Füllung und Erdbeer-Salsa!
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