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Wasabi-Limetten-Dressing Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

Für ca. 400 ml

1 Stück (ca. 15 g) Ingwer

1 Bio-Limette

1 EL Wasabi-Paste

100 g saure Sahne

200 ml Apfelsaft

100 ml Olivenöl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Ingwer schälen und fein reiben. Limette waschen trocken reiben und Schale fein abreiben.. Limette halbieren und Saft auspressen.

Ingwer, Limettenschale und -saft, Wasabi, saure Sahne und Apfelsaft in einer Schüssel verrühren. Olivenöl langsam darunterschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Menge ergibt ca. 400 ml oder 8 Portionen.

Nährwerte

Pro Portion

1170 kcal
4 g Eiweiß
114 g Fett
24 g Kohlenhydrate