Weihnachten

Haselnuss-Makronen-Tuffs mit Schokolade und Oblaten

Arabischer Dattel-Milchreis

Das edle Weihnachtsmenü

Jakobsmuscheln in Crémantsoße, Filetsteak zu Béarnaise und selbst gemachte Panna cotta - das ist unser edles Weihnachtsmenü vom Feinsten!

Berliner Brot

Weihnachtsessen mit Wild - Reh, Hirsch & Wildschwein

Feiner Rehrücken, saftiges Wildschwein oder kräftiges Hirschgulasch - ein Weihnachtsessen mit edlem Wild macht Ihre Gäste zu den Festtagen rundum glücklich.

Gewürzkuchen mit Kardamom, Ingwer, Zimt & Co.

Kardamom, Ingwer, Zimt & Co. machen aus Rührkuchen ein duftendes Gebäck zum Fest. Probieren Sie Gewürzkuchen als Gugelhupf, aus der Kastenform oder vom Blech.

Bärchen-Kekse

Stollen Dresdner-Art

Karamellisierte Rote Bete auf Salat mit Ziegenkäsetalern

Baiser-Weihnachtsschmuck

Gans mit Hefeteigfüllung und Apfelrotkohl (Johann Lafer)

Schweinemedaillons mit Macadamia-Kruste, Pfefferrahm und Herzoginkartoffeln

Gefüllter Gänsebraten mit Feigen-Rotkohl und Knödeln

Gänsekeulen mit Speck-Wirsing und Kartoffelplätzchen

Dreierlei Filet-Gratin

Amarettini

Prosecco-Pfirsich-Torte

Geschmorte Putenoberkeule in Cidresoße mit Haselnuss-Spätzle und Rosenkohl

Entenbrust mit Granatapfelsoße und Knödeln

Gänsekeulen mit Glühweinsoße und Butter-Wirsing

Rum-Törtchen

Thumbprint Cookies

Mürbeteig-Ravioli mit Pistazien-Marzipanfüllung

Lebkuchen-Brownies mit Puderzuckerstern

Gefüllte Orangenplätzchen mit Cointreau-Marmelade

Gezuckerte Orangenscheiben

Nougat-Herzen

Crossies mit getrockneten Kirschen