Bruschetta 4x anders: Tomate-Oregano

Lecker

27.03.2010, 04:12 Uhr

Bruschetta 4x anders: Tomate-Oregano Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0

25 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 EL Olivenöl

8 Scheiben Baguettebrot

Salz

200 g Kirschtomaten

2 Knoblauchzehen

Pfeffer

1 Prise Zucker

1 Balsamico-Essig

2 Stiele Oregano

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Zubereitung

3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Baguettescheiben goldbraun von beiden Seiten darin rösten. Mit 1 Prise Salz würzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren.

Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden und zu den Tomaten geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, 1 Esslöffel Olivenöl abschmecken. Oregano waschen, Blätter abzupfen, bis auf 8 Spitzen, in Streifen schneiden und unter die Tomaten heben.

Tomaten auf Brotscheiben verteilen und mit Oregano garnieren.

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
5 g Eiweiß
10 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.