Enthält viel sättigendes Eiweiß – ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung
Pst, ein kleines Geheimnis: Seinen malzig-runden Geschmack verdankt das Gericht einem guten Schuss Cola
Kennst du schon Blumenkohl-Reis? Der ist Low Carb und schmeckt fast wie der Bratreis vom Asiabistro! Ingwer und schwarzer Sesam geben außerdem ordentlich Pep!
Das junge Gemüse der Familie mit Basilikumschmandcreme und schwarzen Oliven weicht nur ungern von der Seite seines Zwillings mit orientalisch gewürzten Hackkrümeln. Für Vegetarier macht es aber mal eine Ausnahme
Gurken, Avocados und Joghurt sind schon Stunden im Voraus cremig püriert und warten im Kühlschrank darauf, dass Ihre Gäste kommen
Die Extraportion Vitamin Sea: Avocado, Nüsse, Goji- und Brombeeren mit cremigem Ziegenfrischkäse, Zitronendressing und sommerlicher Meeresbrise
Gespickt mit Röstpaprika und Salami, sind die saftigen Filets jedermanns Liebling. Kein Wunder, bei dem Anblick und der frischen Petersiliengremolata schmilzt man dahin wie Gouda und Mozzarella
Statt Schabernack hat der Meereskobold heute nur softe Brötchen mit würzigen Hackröllchen im Sinn. Da können klassische Hotdogs einpacken!
Für das peruanische Nationalgericht Ceviche gart gewürfelter Fisch in Limettensaft. Obwohl er dann nicht mehr roh ist, solltest du beim Kauf nach Fisch in Sushiqualität fragen.
Wenn man nicht nur ausgezeichnet isst, sondern nebenbei noch das Schweizer Wort für Zucchini lernt, war eine Meisterköchin aus Zürich am Werk …
Perfektes Timing: Während das fertige Steak ruht, braten Kichererbsen und Paprikastreifen in der Pfanne. Schon ist das Dinner for two fertig, Honey!
„Heute Abend gibt’s Salat …“ Lautet die Antwort „Juhu“, liegt das an Blue-Cheese-Dressing, knusprigem Bacon, soften Eiern und krossem Röstbrotextra
Eins, zwei, drei! Im Sauseschritt nehmen wir Chili, Koriander und ’ne Limette mit. Schwups, schon schmecken Huhn und Gemüse wie in Fernost
Nichts für Erbsenzähler! Die feurigen Chiliflocken aber unbedingt genau dosieren
Der Name des Low Carb-Rezepts ist Programm: Bei diesem schnellen Abendessen dreht sich alles um Hack - und doch darf ein wenig Gemüse nicht fehlen.
Omelett ist das perfekte Abendessen, erst recht wenn es mit warmem Linsensalat, feiner Orangennote und kleinen Fetaflöckchen raffiniert verfeinert wird.
Deftige Partymahlzeit für die große Runde: Nackenfleisch, Käse und Zwiebeln schmoren in einer würzigen Steaksoße. Speck im Bräter gibt Extrageschmack
Lust auf scharf? Dann ersetzen Sie das Paprikagewürz durch Cayennepfeffer. Für sommerliche Frische können Sie das Hähnchen auch über Nacht mit Zitronensaft marinieren
So geht schnelle Low-Carb-Feierabendküche: Paprika in der Pfanne rösten und himmlisch würzen, wachsweich gekochte Eier darauf setzen und servieren. Mhhhmmm ...
