Nussig-buttriger Teig und eine Füllung aus zarter Frischkäsecreme und aromatisch gebratenen Thymian-Champignons machen die Galette zum geschmacklichen Highlight.
„Hier war ich erst skeptisch, da das Kichererbsenmehl etwas speziell riecht. Doch das verfliegt beim Backen. Inzwischen ist die Quiche mein Favorit unter den Mehl-Double-Rezepten“.
Kuvertüre schmelzen, unter den geschwipsten Frischkäse rühren und zack, schon ist Brigittes Dessert fertig. Einfach mit Zitrusfrüchten genießen und auf der Zunge zergehen lassen.
25 g schwarze Oliven, ohne Stein
125 g Ziegenfrischkäse
1 TL Honig
Salz
Oliven in Scheiben schneiden, mit Ziegenfrischkäse und Honig verrühren, evtl. mit etwas Salz würzen
Pro Stück
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