Pesto Genovese

Name: Pesto Genovese
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 75 g Basilikum; 2 EL Pinienkerne; 1 Zehe Knoblauch; 1/2 TL Salz; 200 ml Olivenöl extra vergine; 2 EL Parmesan frischer geriebener

Lecker

Pesto Genovese Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Veganer Nudelsalat mit Pesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Veganer Nudelsalat mit Spinat-Pesto

Schnell, frisch und lecker: Unser veganer Nudelsalat mit hausgemachtem Spinat-Pesto, Tomaten und Rucola ist der ideale Sommer-Begleiter.

5,0

25 Min.

Nudelsalat mit Pesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

27. Juli 2017

Einfacher Nudelsalat mit Pesto

Klassiker zum Grillen oder Picknicken: Nudelsalat mit Pesto ist blitzschnell gemacht und immer ein Hit.

4,3

30 Min.

Linguine aglio e oho, lecker! Rezept - Foto: Image Professionals

Linguine mit Bärlauch-Spinat-Pesto

20 Min.

Bärlauch-Walnuss-Pesto

3,8

10 Min.

Bärlauchpesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bärlauchpesto - das schnelle Rezept

Bärlauchpesto selber machen hat jetzt Hochsaison und geht ruck zuck. Das schnelle und einfache Rezept!

4,4

10 Min.

Pesto auf Röstkartoffeln

40 Min.

3,2 (14)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Basilikum

2 EL Pinienkerne

1 Zehe Knoblauch

½ TL Salz

200 ml Olivenöl extra vergine

2 EL Parmesan frischer geriebener

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf den Parmesankäse mit einem Pürierstab mixen, dabei die einzelnen Zutaten nach und nach zugeben. Wenn alles püriert ist, den Parmesan unterrühren.

Das Pesto in ein Glas füllen und gut verschließen (ergibt ca. 300 ml). Das Pesto hält sich im Kühlschrank einige Wochen.

Tipp: Wenn es als Pastasauce benutzt wird, das Pesto beim Servieren mit etwas Kochflüssigkeit der Pasta verdünnen. Wenn eine kleine Schicht Olivenöl auf dem Pesto ist hält er sich länger im Kühlschrank.