Curry-Joghurt-Dressing mit Limette
Zutaten
Personen
1 Bio-Limette
1 Ingwer
2 EL Öl
2 TL Curry
200 g Vollmilchjoghurt
Salz
Pfeffer
Zucker
Zubereitung
1
Limette heiß waschen, trocken reiben, Schale fein abreiben. Ingwer schälen, fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, vom Herd nehmen, Curry und Ingwer einrühren, kurz anschwitzen und in einer Schüssel mit Joghurt und Limettensaft und -schale vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen
2
Dressing mit Salat vermengen, nochmals abschmecken und servieren
Nährwerte
Pro Person
- 90 kcal
- 2 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate
