Länderküche - Internationale Rezepte

Chinesischer Pannfisch

Orange-Chicken - so einfach geht's

Viele kennen es aus den USA: Orange-Chicken. Knusprig frittierte Hähnchenbrust in süß-fruchtiger Soße ist ein Gericht, das oftmals in amerikanischen Food Courts angeboten wird. Wir zeigen, wie du die Leckerei einfach selber machen kannst.

Gemüse-Pad-Thai „Gut und günstig“

Leckeres Pad Thai ist bei weitem kein Hexenwerk, wie unsere Veggie-Variante hier eindrucksvoll beweist. Und beim Schlemmen träumen wir von thailändischen Traumstränden ...

Pflaumen im Speckmantel

Tapas-Klassiker mit Pflaume: Statt Datteln stecken hier Pflaumen im Speckmantel. Die Pflaumen passen als Häppchen zum Wein, aufs Party-Buffet oder auch zum Abendbrot.

Schupfnudeln selber machen - so geht's

Schupfnudeln sind ein süddeutscher und österreichischer Klassiker aus fluffigem Kartoffelteig. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du die kleinen Fingernudeln formst und zu einem leckeren Gericht zubereitest.

Linsen-Rezepte - köstliche Vielfalt mit Hülsenfrüchten

Kulinarische Vielfalt mit Hülsenfrucht: Linsen-Rezepte von Eintopf bis Risotto sorgen für kulinarische Abwechslung auf unseren Tellern und begeistern immer wieder aufs Neue.

Churros aus dem Ofen - so geht's

Churros kennen wir als spanisches Traditionsgebäck, das in heißem Öl frittiert wird.

Mais-Rezepte - leckere Gerichte mit süßem Korn

In der mexikanischen Küche ist Mais nicht mehr wegzudenken, denn in den kleinen, prallen Körnern steckt ganz schön viel Aroma! Ob gebraten, überbacken oder gekocht - hier gibt’s die leckersten Mais-Rezepte mit dem sonnengelben Gemüse.

Nudeltopf mit italienischer Gewürzmischung

Steak-Rezepte - 30 herzhafte Ideen für alle Fälle

Einfach ein Steak in die Pfanne hauen - das ist doch langweilig, denkst du? Dann probiere unbedingt eines unserer Steak-Rezepte! Sie glänzen mit tollen Soßen, Beilagen und natürlich dem vollen Geschmack des Fleisches. Wir wünschen viel Spaß beim Durchstöbern der Rezepte!

Monte Cristo Sandwich – so geht’s

Monte Cristo – das klingt erhaben, ehrwürdig, ja, fast schon göttlich – und genau das beschreibt auch das Monte Cristo Sandwich am besten. Hier ist der Name Programm!

Flapjacks - das Rezept zum Selbermachen

Ein Flapjack, was ist denn das? Hat das was mit einem Flashback zu tun? Bleib im Hier und Jetzt und lass' dir gesagt sein: „It's very british!“. Wir verraten dir, was Flapjacks so besonders macht und geben dir das einfache Grundrezept mit auf dem Weg.

Herzhafte Kuchen - die besten Rezepte

Wir liiieben Kuchen! Aber wieso immer süß? Kuchen geht auch anders! Herzhafte Kuchen wie Quiche mit Hack und Gemüse oder Gugelhupf mit leckerem Käse und Kräutern. Unglaublich lecker!

Japanischer Kartoffelsalat

Schon gewusst? Auch in der japanischen Küche ist Kartoffelsalat ein echter Klassiker - und definitiv einen Versuch wert. Für eine besondere Cremigkeit sorgt die asiatische Kewpie-Mayonnaise.

Bayerisches Buchtelblech

Wenn der Duft frisch gebackener Buchteln durch die Wohnung oder das Haus zieht, wissen wir: es ist endlich Wochenende! Nutze auch du die Zeit für die Herstellung eines Blechs köstlicher Buchteln.

Badische Weinschnitten

Darf’s noch ein Schoppen sein? Hier kommt der Wein nicht nur ins Glas, er tränkt auch einen raffinierten Biskuit mit Orange und gerösteten Semmelbröseln

Spanische Kartoffelsuppe nach Art der Entdecker

Spanische Seefahrer brachten die Kartoffel im 16. Jahrhundert nach Europa. Das feiern wir mit dieser Suppe, den wir finden, dass sie auch heute noch vorzüglich zu spanischer Wurst und Käse passt.

Bayerische Fleischpflanzerln

Zünftig gefüllt mit Obatzda und begleitet von einem knackigen Rettichsalat

Schwedische Sommersuppe - Rezept mit Lachs und Lauch

Herrlich, diese schwedische Leichtigkeit, die sich auch in der skandinavischen Länderküche widerspiegelt: Unser Rezept für schwedische Sommersuppe mit Lachs, Kartoffeln und frischem Lauch beschert uns ein Stück der nordischen Leichtigkeit - vor allem, wenn du die Suppe im Freien genießt. 

Sloppy Joe (Burger mit Hackfleischsoße)

Das Besondere am Sloppy Joe? Seine schlotzige Hackfleischsoße, die einfach himmlisch schmeckt! So machst du den Klassiker ganz einfach selbst.

Tomatenreis - Rezept wie vom Griechen

Saftiger als Tomatenreis kann Reis gar nicht sein: Durch das Kochen und anschließende Anschwitzen in der Pfanne mit Tomatenmark, Tomaten, Gewürzen und Zwiebeln, erhält Tomatenreis seine cremige Konsistenz. Worauf du bei der Zubereitung achten solltest, und wozu der griechische Reis am besten schmeckt, erfährst du hier.

Italienische Klopse

Gnocchi-Soße - die besten Rezepte

So klein und doch so vielseitig: Gnocchi sind echte All-Round-Talente. So unscheinbar die kleinen Nocken solo auch wirken mögen, so köstlich sind sie in Kombination mit verschiedensten Soßen. Für alle Liebhaber der italienischen Teigspezialität haben wir hier fünf köstliche Gnocchi-Soßen zusammengestellt, die garantiert auf jedem Esstisch für Abwechslung sorgen!

Italienisches Hühnerfrikassee

Eine ansprechende Variation für skeptische Einsteiger oder etwas für kreative Fort­­geschrittene? Beides! Und mit zweierlei Oliven, Mozzarellakugeln und fruchtiger Tomatensoße auf jeden Fall neu.

Indisches Hühnerfrikassee

Dass es wandlungsfähig ist, beweist das Immer-wieder-gern-Gericht mithilfe von Curry, Kokosmilch und Koriander. Wahre Fans der Exotik leben den Traum und reichen Safranreis dazu – wer kann, der kann.

Saftige Kokos-Brownies - so geht's

Schokoladiger Brownieteig, cremige Kokos -Füllung und ein saftiges Topping: Bei diesen köstlichen Kokos-Brownies läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Wir zeigen dir, wie du den köstlichen Klassiker raffiniert abwandeln kannst - und so gelingt dir der perfekte amerikanische Brownie mit Kokoscreme garantiert!

Tandoori Chicken - das Rezept für den indischen Klassiker

Was Tandoori Chicken so besonders lecker macht, ist die typisch indische Gewürzmischung Garam Masala, mit der das Hähnchenfleisch mariniert wird. Wie genau das funktioniert, erklären wir dir Schitt für Schritt in unserem Rezept für den indischen Klassiker. Mit etwas Joghurt und frischem Naan-Brot serviert, schmeckt das Gericht übrigens am besten.

Cheesecake – the American Way of Käsekuchen

Eine extra cremige Füllung auf einem knusprigem Boden aus Kekskrümeln: Das ist der typisch amerikanische Cheesecake - the American Way of Käsekuchen!

Leckere Gerichte - tolle Ideen für jeden Tag

Dir gehen die Ideen für leckere Gerichte aus? Wir helfen gerne weiter! Leckere Eintöpfe , köstliche Pasta , sowie Rezepte mit Fleisch oder auch vegetarisch warten nur darauf, von dir ausprobiert zu werden.

Marzipan-Hörnchen - das beste Rezept

Das Lieblibgsfrühstück vieler Menschen: Marzipanhörnchen. Mit unserem Rezept für Hörnchen mit Marzipan-Apfel-Füllung kannst du das Backwerk très savoureux ganz leicht selber machen. Ob fürs Frühstück , den Brunch oder zum Kaffee - diesem fruchtig-süßen Gebäck kann niemand widerstehen.