LECKER Redaktion

Hähnchencurry „Volle Möhre“

Volle Möhre voraus! Zusammen mit zartem Hähnchenfilet, leicht scharfer Currypaste und cremiger Kokosmilch ergeben sie die ultimative Gute-Laune-Pfanne zum Mittag- oder Abendessen.

Salatbowl mit Maultäschle-Motiv

Die gebratenen Nudeltaschen haben sich mit den wachsweichen Eiern zusammengetan, um dem Kohlsalat ein Pflaumenmusdressing unterzujubeln. Crunch gibt's von den Brezeln.

Birnen-Mandel-Trifle mit Orangensabayon

Hier schmiegen sich Mandeln, beschwipste Orangencreme und Kuchenstücke aneinander und bilden das perfekte Dreamteam für ein raffiniertes Weihnachtsdessert.

Go-green-Shakshuka trifft Ziegenkäse

Wir sehen nicht rot, sondern grün! Knackiges Gemüse in Kombination mit Ziegenkäse lassen die Shakshuka in ganz neuem Glanz erstrahlen.

Zwiebel-Speck-Brot mit Porreekomplizen

Wie man aus einem langweiligen Baguette das wohl leckerste Brot der Welt zubereitet? Komplizen wie Zwiebeln, Speck und Porree ermöglichen die fast verboten gute Geschmacksbombe.

Zimtpannacotta mit Schokoladen-Pflaumensoße

Die mit Zimt verfeinerte Panna Cotta ist nicht nur lecker, sondern lässt sich ebenso toll vorbereiten. Das besondere Clou ist die mit Pflaumenmus verfeinerte Schokosoße und der Extra-Knusper.

Apfelstrudel-Tarte „Best Buddies“

Könnten Tee und Kuchen tindern, sie würden wohl beide nach rechts swipen und sich gegenseitig ein „Like“ senden. Damit sie jedoch ein wirklich grandioses Foodpairing abgeben, sollten sie Rücksicht nehmen auf ihre jeweiligen charakterlichen Eigenarten: Gleich und gleich gesellt sich gern: RooibosTee fühlt sich im vertrauten Aromenspektrum wohl. Also immer her mit den lieblichen Äpfeln und der satten Prise Zimt!

Das große Familien­geheimnis um die Roulade

Wir haben es endlich gelüftet: Das gerollte und geschmorte Rindfleisch schmeckt so fantastisch, weil Oma, Mama oder Papa es mit Speck, Senf, Zwiebeln und Gewürz­gurken gefüllt haben.

„Selbst gekocht ich habe“: Rigatoni in magischer Kürbissoße

Nudeln mit Kürbisstückchen, Haselnüssen und verschärfter Orangen-Kräuter-Gremolata werden quasi in Lichtgeschwindigkeit gekocht und landen turboschnell auf deinem Teller!

Bananen-Flapjacks „Dreamteam“

Ob als Powerriegel für Zwischendurch oder statt Kuchen zu Kaffee oder Tee - die Flapjacks ohne raffinierten Zucker versüßen dir auf natürliche Weise den Tag!

Lunchbox-Mettbällchen auf Rotkohlsalat

Gefüllte Avocado

„Wäre ich Vegetarier, wundervolle Avocados würden öfter auf den Teller kommen. Besonders mit Tomaten kombiniert, sind sie fantastisch“ – Alexander Kumptner

Verdächtig gute Labskausmuffins

„Digger, ich wusste, dass ihr etwas unter den Garnelen und Heringsfilets versteckt!“ Da hat Kommissar Falke wieder norddeutschen Spürsinn bewiesen: Zusammen mit Kollegin Grosz entdeckte er den vermissten Mix aus Roten Beten, Cornichons und Zwiebeln in den Kartoffelmuffins. Da half selbst die Schmand-Senf-Tarnung nicht

Gegrilltes Rib-Eye mit Couscous und Minzjoghurt

„Wenige Zutaten, recht simpel zubereitet. Bisschen Auf­merksamkeit auf die Handgriffe, dann wird’s einfach nur geil“

Goldene Kokossuppe mit Granatapfel

Cremiges Löffelglück, gewürzt mit verdauungsfördernder Kurkuma

Schoko-Mousse-Torte „gesucht & gefunden“

Könnten Tee und Kuchen tindern, sie würden wohl beide nach rechts swipen und sich gegenseitig ein „Like“ senden. Damit sie jedoch ein wirklich grandioses Foodpairing abgeben, sollten sie Rücksicht nehmen auf ihre jeweiligen charakterlichen Eigenarten: Der aus Indien stammende Assamtee steht auf ausdrucksstarke Partner. Der No-Bake-Torte mit Cookieboden, Whiskey und Schokomoussecreme verfällt er sofort

Sacherkranz mit Marzipanbäumchen

Diese verzauberte Schneelandschaft verbirgt einen cremigen Schokogenuss auf der glitzernden Tafel

Schweinenackensteak mit Sellerie-Kartoffel-Stampf

Je besser die Qualität der Zutaten, desto leckerer bringen sich Schweinefleisch, Kartoffeln und Sellerie gegenseitig ins Spiel

Rentierkuchen Rudolph

Rote-Bete-Schokokuchen für Jung und Alt: ­Zaubern Sie mit wenig Aufwand diese weihnachtlichen Gefährten

Süße Lussekatter

Das traditionelle Hefegebäck ähnelt kleinen Katzen, deshalb nennen es die Schweden auch „Luciakatzen“

Merguez zu Minz-me-up-Pesto und Polenta

„Statt Work-out“-Paprikafisch

Lassen Sie die Muskeln spielen! Eine geballte Portion Fischeiweiß auf lauwarmem Auberginen-Paprika-Gemüse hilft dabei

Gigantisches Geschnetzeltes

Kartoffelstampf mit lecker Gedöns

Gebackene Birne „Sichere bank“

In Weißwein und Honig geschmort und mit Schoki beträufelt, gilt dieses Dessert als eine der besten Genussanlagen der Welt. Zimt, Rosmarin und ein Tuff Sahne mehren das süße Vergnügen – ganz ohne Risiko

Zweierlei Dinnete „Granatamäßig guat“

Dieser schwäbische Hefeteigfladen kommt ­entweder Veggie mit Kartoffeln und Lauchzwiebeln belegt, oder schön deftig mit Schinken und Zwiebeln daher.

Teeblume – blühende Schönheit für deinen Teegenuss

Du fragst dich, was eine Teeblume ist? Wir haben die schönsten Variationen für dich gefunden! Sie sehen nicht nur fantastisch aus, sie verleihen dem Tee auch ein einzigartiges Aroma mit Wellness-Flair.

Himbeer-Sorbet auf Macadamia-Brownie

Teekanne mit Stövchen - so hälst du deinen Tee richtig warm

Tee-Liebhaber aufgepasst! Wir haben die schönsten Teekannen mit Stövchen für dich gefunden. Du möchtest deinen Tee angenehm heiß genießen? Dann brauchst du eine Teekanne mit praktischem Stövchen.

Klappt-schon-Pfannkuchen „Bacon and Cheese“