Neue Pommes-Rezepte aus dem Ofen
Wer knusprige Kartoffelstäbchen ausschließlich gesalzen oder in Rot-Weiß verdrückt, sollte jetzt aufhören zu lesen. Obwohl – diese neuen Pommes-Ideen aus dem Ofen stimmen sowieso jede und jeden um!
1. Loaded Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
Mehr ist mehr, oder? Zumindest wenn es um hammermäßige Toppings für Fritten geht! Während hier die Süßkartoffelpommes im Ofen backen, bereiten wir Avocado-Salsa, einen Schmand-Dip und reichlich Hack-Soße zu. Letztere kannst du ganz nach belieben mit gemischtem Hackfleisch oder Veggie-Hack zubereiten. Am Ende alles auf die Pommes geben und seelig reinhauen.
2. Pizza-Pommes
Überbackenes zaubert uns grundsätzlich ein Lächeln ins Gesicht. Pommes machen da keine Ausnahme! Hinzu kommen bei diesem Rezept außerdem die besten Pizza-Zutaten. Also: Wann immer schlechte Laune im Anmarsch ist, mach dir eine große Portion Pizza-Pommes! Eigentlich werden die Kartoffelstäbchen in diesem Rezept vor der Überbacken frittiert. Mit TK-Pommes für den Backofen oder selbstgemachten Ofenpommes klappt's aber genauso gut. Einfach wie gewohnt auf dem Blech vorbacken.
3. Lomo Saltado
Das Mischen von Kartoffelsticks unter ein Pfannengericht klingt für unsere Ohren ersteinmal ungewöhnlich, hat in Peru aber schon lange Tradition. Und auch wir bekommen nach anfänglichen Bedenken gar nicht genug von diesem südamerikanischen Gericht mit chinesischen Einflüssen. Besonders der Crunch-Faktor der Ofenpommes im Lolo Saltado ist der Bringer!
4. Brot-Pommes
Tschüss Kartoffel – jetzt kommen unsere cleveren Alternativen! Resteverwertung und Genuss stehen bei Brot-Pommes im perfekten Gleichklang. Dabei wird das nicht mehr ganz frische Weißbrot zu Stiften geschnitten, in Milch getaucht, köstlich gewürzt und im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist ein raffinierter Snack, den du mit verschiedenen Dips servieren kannst.
5. Möhren-Pommes "Thai-Style"
Brandheiße Idee für Ofenpommes: Einfach mal Möhrensticks panieren und knusprig backen. Dazu die fruchtige Mango-Salsa, Saft direkt aus der Limettenspalte und das Ganze ist perfekt! Noch sättigender wird das Ofengericht, wenn du einige Streifen Pitabrot direkt auf dem Blech mitröstest.
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