Zutaten

Quinoa-Bulette auf Ruck-Zuck-Salat

Mittagstief? Nö! Die knusprigen Veggie-Bratlinge sorgen für lang anhaltende Kern-Energie und gute Laune. Dazu gibt's knackigen Salat und ein Joghurt-Dressing mit Senf-Twist.

Brasserie-Steaks „Café de Paris“

Die Kartoffelbeilage hat einen Tusch verdient, so aromatisch ist sie. Das Geheimnis ist die Marinade, die im Handumdrehen angerührt ist – den Rest erledigt der Ofen. Und weil auch das Fleisch nur kurz gebraten wird, bleibt mehr Zeit für die Gäste.

Ofen-Quesadilla mit Kürbis & Tomatensalsa

Der Quesadilla-Auflauf lockt dich gewiss von der Couch: Das Nach­einander-Gebrate der Tortillas fällt nämlich aus. Stattdessen landen sie mit einer Füllung aus Kürbis, Mais und Cheddar in der Röhre.

Graved Lachs

Wenig Aufwand, große Wirkung: Lachs beizen klingt fancy, ist aber kinderleicht und macht den Fisch einfach superzart.

Fisch-Ragout mit Meerrettich

Dieser Eintopf ist wohl das einfachste Fischgericht, das wir kennen. Die zarten Filets garen nämlich direkt im würzigen Gemüse-Ragout. Mhm!

Ostermuffins mit Möhren

Hefeherzen „Du, ich mag dich“ mit Speck-Sour-Cream

Liebe ist, wenn er eine luftige Ciabattaschnecke mit ihr teilt und am Buffet ihren Lieblingsaufstrich wählt

Smørrebrød "Matjes-Rote Bete"

Smørrebrød "Ziegenkäse und Erdbeeren"

Smørrebrød "Wasabi-Roastbeef"

Smørrebrød "Lachs und Chips"

Smørrebrød "Avocado-Krabbe"

Smørrebrød mit würzigem Käse

Filetsteak mit gebackenen Orangen

Pochiertes Ei mit Pilzen

Juchhe, Erdapfelpüree zu karamellisierter Nuss-Butter

Die Kinder lieben es eh, die Oma auch. Was kann beim mit Pekannüssen und Thymian verfeinerten Klassiker schon schiefgehen?

Warm-Upper Mais-Bouillon

Die leicht pikante Suppe mit Ingwer und Krebsfleisch ist der perfekte Start für einen fröhlichen Feier-Abend. Und für die Frage: Was spielen wir gleich?

XXL-Sandwich mit Roastbeef

Xmas-Rotkohl zum Vorschmoren

Knusper-Mandeln

Edle Pommes de Terre à la Roquefort

Geschmolzener Edelkäse verwandelt die simplen Ofenkartoffeln in eine exquisite Beilage. Und wie gut das duftet!

Cheerful Chicken-Curry mit Mango

Eine runde Sache: Avocado-Lachs-Kranz

Auch auf unserem Tisch darf der Weihnachtsschmuck nicht fehlen. Und das Beste: Er schmeckt auch noch köstlich!

Nudelpäckchen mit Salsiccia und Grünkohl

Mamma mia! So lecker wird’s, wenn sich italienische Pasta und Wurst mit norddeutschem Gemüse verbinden. Wir stoßen an – auf die internationalen Beziehungen. Cin cin und Prost!

Lachs-Häppchen

Mais-Blinis und Avocado bilden die Basis für Räucherlachs – als Appetizer, Vorspeise oder Zwischendurch-Snack.

Blumenkohl-Pastete

Als raffinierte Beilage oder tierisch gute Alternative zum Sonntagsbraten: Der Überbackene Blumenkohl auf Blätterteig schmeckt köstlich und macht richtig was her!

Entenkeulen à l’Orange

Die aromatische Frucht passte als Soße so hervorragend zur Ente, dass daraus ein eigenständiges Gericht wurde.

Orangensalat mit Schinken und Kichererbsen

Irgendwann verließ die Orange ihre Heimat und fand in mediterranen Gefilden bei Prosciutto und Mozzarella eine neue Bleibe.