Brandteig Rezepte

Brandteig (Grundrezept)

Mit unserem Grundrezept gelingt Brandteig wie vom Bäcker. Die ideale Basis für luftiges Gebäck wie Windbeute, Eclairs oder Spritzkuchen

4,5

40 Min.

Brandteig-Waffeln mit feuchtfröhlichen Früchten

„Cognac hatten meine Eltern immer im Haus. Allerdings habe ich den nie außerhalb des Schrankes gesehen.“ Nicht so bei Doris. Während Muttis Rezept für den Teig die Form ändern darf, gönnt sie den süßen Mandarinen einen kleinen Schwips.

60 Min.

Windbeutel-Rezept zum Selbermachen

Der bekannte Klassiker aus Brandteig überzeugt durch knusprige Hülle und fluffig-leichte Füllung. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie das Windbeutel-Rezept zum Selbermachen gelingt.

Brandteig-Erdbeerkranz

90 Min.

Brandteig-Waffeln mit Apfelstückchen und Zimtzucker

4,0

40 Min.

Eclairs - 6 Ideen für eine köstliche Füllung

Eclairs, das längliche französische Gebäck aus Brandteig, das bei uns auch Liebesknochen genannt wird, lebt von seiner Füllung und hat im besten Fall auch noch ein köstliches Schokotopping. Mit unseren Easy-Peasy-Ideen für süße Cremes können Sie die Füllung ganz nach Lust und Laune variieren.