Wir zeigen Ihnen am Beispiel von badischen Scherben, wie Schmalzgebäck selbst gemacht wird. Das hauchdünne, knusprige Gebäck ist besonders zur alemannischen Fastnacht sehr gefragt.
Luftiger Hefeteig wird mit Butter bestrichen, mit Zimtzucker bestreut und scheibchenweise in eine Form gestapelt. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie ein Zupfbrot gelingt.
Ein köstlicher Mix aus Fisch und Fleisch, Gemüse und Gewürzen und einer sahnigen Soße: roter Heringssalat! Wir zeigen Schritt für Schritt, wie der farbenfrohe Klassiker gelingt.
Geliebter Kuchen-Klassiker aus Sachsen: Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie eine köstliche Eierschecke aus Hefeteig, Quark mit Aprikosen und Eiguss gelingt. So geht's.
Spargel-Cremesuppe macht Lust auf Frühling! Die Variante mit Kartoffeln, grünem Spargel und gebratenen Garnelen ist eine köstliche Abwechslung zum Klassiker.
Zarte Hippenröllchen mit fruchtiger Sahnefüllung - wir zeigen Schritt für Schritt, wie das feine Gebäck gelingt, das zum Kaffee oder auch mal als Dessert ganz köstlich schmeckt.
Grüne Auszeit: Heute umwickeln wir Spargel mit Crêpe und Kräuterquark. Dazu gibt’s eine sommerliche Salsa.
