Gesundes Essen - gesunde Rezepte für jeden Tag

Gebratener roter Reis mit Mangold

Lachs mit Gemüse in Alufolie gegrillt

Heute erledigt der Grill die Arbeit: In Alufolie verpackt gart das zarte Stück Lachs in einem Gemüsenest aus Zucchini, Möhre, Lauchzwiebel und Tomate - bis es dann butterweich auf der Zunge zergeht.

Gegrillter Butternusskürbis-Salat

Süßkartoffel-Bohnen-Frikadellen

Mhhhmmm ... Diese vegetarischen Buletten sind so gut! Sie schmecken uns ganz pur mit einem Dip zum Salat, als auch eingeklemmt in fluffigen Burger-Buns als vegetarische Patties.

Nudeln mit Mandelpesto und Hähnchenstreifen

Hähnchenunterkeule in Pistazien-Sonnenblumenkern-Panade

Mairübchen - kalorienarmes Traditionsgemüse

Die saisonalen Mairübchen, auch Navetten genannt, schmecken gekocht oder als knackige Rohkost. Dabei gibt ihr Rettich-ähnlicher Geschmack den Gerichten eine frische Nuance. Bei Mairübchen können sowohl die Knollen, als auch die zarten grünen Blätter in der Küche verarbeitet werden.

Heißhunger – so kannst du ihn stoppen

Wer kennt ihn nicht? Heißhunger, der unser Gehirn kurzfristig lahmlegt und den Appetit auf Chips und Co. ins Unermessliche steigen lässt- Essen! Jetzt! Wir erklären, wie du Heißhunger-Attacken wirksam vorbeugen kannst.

Gnocchi-Rote-Bete-Pfanne mit Grünkohl

Grünkohl muss eeewig kochen und durchziehen? Weit gefehlt! In diesem Gericht kommt er nur für 4 Minuten in die Pfanne und schmeckt einfach köstlich zu roter Bete und cremigen Gnocchis.

Artischocken richtig zubereiten

Bei richtiger Zubereitung zergeht Artischocke förmlich auf der Zunge. Sie schmeckt pur, mit etwas Salz und Zitrone, eingelegt als Antipasti, auf Pizza oder im Dip. Wie du Artischocke richtig zubereitest, erklären wir dir Schritt für Schritt. 

Salatdressing selber machen - so geht's

Mit einem guten Dressing schmecken Blattsalat und Gemüserohkost erst richtig lecker. Hier findest du die Grundrezepte für zwei klassische Salatdressings zum Selbermachen.

Buddha Bowl - so geht's

Eine Buddha Bowl mit viel frischem Gemüse, etwas Quinoa und einem köstlichen Dressing ist genau das Richtige, wenn es gesund sein, und trotzdem richtig satt machen soll. Wie die die Zutaten vorbereitest und das leckere Dressing machst, erklären wir dir hier.

Top 5 Klassiker auf die leichte Art

Viele unserer Lieblingsgerichte haben leider reichlich Fett. Doch mit diesen fünf Rezepten zeigen wir dir die besten Fett-weg-Tricks, damit du echte Klassiker bedenkenlos genießen kannst!

Lauchzwiebel-Omelett

Frühlings-Kartoffelsalat mit Lachs

Petersilien-Taboule

Kürbiskernöl - eine Spezialität aus Österreich

Hühnerbrühe kochen

An kalten Tagen ist Hühnerbrühe kochen einfach eine gute Idee – sie hilft gegen kalte Füße, Erkältungen und schmeckt einfach gut! Das Grundrezept zum Selbermachen erklären wir dir hier Schritt für Schritt.

Granatapfel entkernen - so einfach geht's

Die saftig-süßen, leicht herben Kerne des Granatapfels sind das leuchtend rote Highlight auf Desserts oder auch in herzhaften Gerichten. Mit gleich 3 verschiedenen Tricks zeigen wir, wie du ganz leicht an die heißgeliebten Granatapfelkerne kommst - ganz ohne Küchen-Chaos und Sauerei.

Ingwer schälen - so geht's richtig

Ingwer bestitz ein einzigartiges Aroma, das in der Küche unverzichtbar ist. Doch oft macht es einem die Knolle schwer, an das saftige Wurzelfleisch zu kommen. Damit ist jetzt Schluss: So schälst du Ingwer richtig, und vor allem effizient.

Paprika-Rezepte - herzhafte Gerichte in drei Farben

Paprika-Rezepte gibt es viele. Manchmal fehlt einem nur ein kleiner Überblick und etwas Inspiration. Klicke dich durch unsere absoluten Lieblingsrezepte mit Paprika und probiere eines doch noch heute aus. Bon Appetit!

Top 5 Cheatday-Sünden

Mal ehrlich - eine Diät hilft vielleicht dabei, Fettpolster loszuwerden, langfristig schlägt sie allerdings auf die gute Laune . Wer vor lauter Magenknurren und schlechter Laune gleich die ganze Diät abbrechen will, kennt den Cheatday, zu deutsch "Schummeltag" noch nicht.

Richtig frühstücken – gesunder Start in den Tag

Das Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages. Was wir morgens essen bestimmt unter anderem darüber, wie viel Energie unser Körper im Laufe des Tages hat. Langfristig kann unser Frühstücksverhalten aber auch unsere Gesundheit entscheidend beeinflussen.

Hähnchen mit Tomaten

Frozen Joghurt-Frühstücksdrink - so geht's

Was gibt es besseres, als einen gesunden Start in den Tag? Nichts leichter als das mit diesem leckeren Frozen Joghurt-Frühstücksdrink. Hier kommt kein Zucker rein, dafür hat der Drink aber viele Vitamine im Gepäck und gibt dir Power für den ganzen Tag!

Kichererbsen-Salat im Glas - so geht's

Im Arbeitsalltag bleibt manchmal nicht viel Zeit für die Mittagspause. Da ist es bequem, sich das Essen in der Kantine oder beim Imbiss zu holen. Leider sind die Gerichte oftmals fettig und schwer. Wir haben eine lecker-leichte Lösung für dich!

Quinoa-Salat mit Erdbeeren - so geht's

Einmal Kraft auftanken, bitte! Quinoa zählt zu den Superfoods und stärkt das Immunsystem. In Kombination mit Spinat und Erdbeeren schmeckt er obendrein richtig lecker. Das Video zeigt die Anleitung.

Top 5 Vitaminbomben aus der Küche

Reissalat mit Thunfisch - so geht's

Reissalat mit Thunfisch ist leicht, lecker und gesund. Das Gemüse liefert Ballaststoffe, der Thunfisch Omega-3-Fettsäuren und Vollkornreis hält lange satt.

Kühlschrank abtauen - so geht's richtig

Ist das Gefrierfach vereist? Dann solltest du deinen Kühlschrank unbedingt abtauen, um so den Stromverbrauch zu reduzieren. Wir erklären, wie man das Eis schnell und sauber entfernt, und wo sich die Lebensmittel am besten zwischenlagern lassen.