Der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen gelingt auch ganz ohne Ei! Wie einfach das geht, zeigen wir dir in unserem Rezept für vegane Zimtsterne.
Zugegeben, ganz klassisch gekocht und mit würziger Fleischeinlage - so lieben wir Grünkohl. Aber unser liebstes Wintergemüse kann so viel mehr! Diese fünf neuen Ideen mit Grünkohl werden garantiert auch dich begeistern.
Wer sich vegan ernährt muss auf ein deftiges Festessen nicht verzichten. Dieser vegane Linsenbraten ist das Highlight deines Menüs, bei dem selbst Fleischesser in Verzückung geraten. Schmeckt aber auch als veganes Sonntagsessen einfach köstlich. So geht’s!
Mangold ist ein Sommergemüse, das du durch Einfrieren länger haltbar machen und so das ganze Jahr über genießen kannst. So geht's!
Die weißen Mairübchen sind ein Traditionsgemüse, das sich neuer Beliebtheit erfreut. Kein Wunder! Denn die Rübe ist gesund und vielseitig in der Zubereitung. Das beweisen auch unsere raffinierten Mairüben-Rezepte.
Unter einer zarten Schokoschicht verbergen sich süßes Dattel-Erdnuss-Karamell, knackige Mandeln und eine weiche Keksteigschicht. Klingt verführerisch? Dann solltest du diese veganen Schokoriegel unbedingt ausprobieren!
Rauchig, knusprig und voller Aroma: Diese vegane Alternative zu Bacon hat uns wirklich überzeugt!
Worüber wir uns bei den neuen Portobello-Steaks besonders freuen? Wir beißen nicht aus Versehen auf ein Pfefferkörnchen. Die Pilze haben wir nach dem pfeffrigen Marinadebad vorsorglich abgetupft.
Um erntefrisches Gemüse würzig zu verfeinern und länger haltbar zu machen, ist das Einlegen eine einfache und schmackhafte Methode. Die besten Rezepte mit Tomaten, Paprika, Zucchini, Rote Bete, Zwiebeln und mehr!
Ein Nachmittagstief macht sich breit und der Kuchenhunger klopft an? Versüße dir auf gesunde Weise den Tag: Diese schokoladigen Mini-Küchlein kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus, stattdessen greifen wir zu natürlicher Süße aus Datteln und Banane. Wunderbar saftig gelingt der Teig dank gemahlener Mandeln.
Wer Fenchel bisher nur im Tee kannte, sollte ihn unbedingt auch in der Küche einsetzen. Die Gemüseknolle mit dem leichten Anis-Aroma kann sowohl roh als auch gekocht oder gebraten gegessen werden. Vom Putzen und Schneiden bis hin zu leckeren Rezeptideen erfährst du hier mehr übers Fenchel zubereiten.
Ratatouille-Rezept wie aus Frankreich: Die provenzalische Gemüsepfanne ist ein wahres Nationalgericht. Die Basis bilden geschmorte Gemüsesorten aus den Sommermonate: Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten.
Ohne Kochen, ohne Zucker, dafür extra fruchtig: Aus frischen Erdbeeren, getrockneten Äpfeln, Chia-Samen und Honig zauberst du über Nacht einen Fruchtaufstrich, den du - einmal probiert - immer wieder auf den Frühstückstisch stellen wirst.
Zuckerschoten sind an Knackigkeit nicht zu überbieten und in der Küche ganz vielfältig einsetzbar. Ob gekocht, aus der Pfanne, dem Wok oder gar roh. Wie du sie richtig zubereitest, erklären wir hier.
Ob Kohle-, Elektro- oder Gasgrill - mit unseren Tipps zum Grillrost reinigen, erstrahlt alles wie neu. Neben herkömmlichen Reinigungsmethoden stellen wir auch günstige Alternativen mit Hausmitteln vor.
Kresse gehört zu den nährstoffreichsten Kräutern überhaupt! In ihren Samen und Sprossen steckt enorm viel Power, mit der du leckere Gerichte verfeinern und deiner Gesundheit etwas Gutes tun kannst. Alle Infos zu Merkmalen, Inhaltsstoffen und Aussaat auf einen Blick:
Im Vollkornbrot ohne Mehl steckt die volle Power von Haferflocken, Kernen, Samen und Nüssen.
Essen Sie sich jetzt schlau! Wir haben 24 Brainfood-Rezepte für Sie, die Ihr Gehirn ruckzuck auf Touren bringen, von grüner Smoothie über kleine Snacks bis zur vollwertigen Mahlzeit.
Schonendes Garen ist gesund und lecker. Wir erklären, worauf du beim Kauf eines Dampfgarers achten solltest.
Mehr als nur eine Notlösung: Mit diesen Alternativen zu Haferflocken sparst du mit viel Genuss einige Kohlenhydrate!
DIE gesunde Ernährung gibt es eigentlich nicht. Besser, du findest heraus, was dein Köper wirklich braucht. Dabei helfen unsere 7 Tipps für gesundes Essen!
In den scharlachroten Berberitzen steckt unerkanntes Potenzial zum Lieblingsfood, denn die säuerlichen Beeren schmecken köstlich und sind dazu noch reich an Vitamin C. Mit weniger Zucker und mehr Eiweiß lassen sie selbst Rosinen alt aussehen.
Ob Pancake, Rippchen oder Tee, Ahornsirup versüßt jedes Gericht - und das mit nur wenigen Löffeln. Dank vieler Mineralien und weniger Kalorien kann der goldbraune Saft getrost Zucker auf dem Speiseplan ersetzen. Und für Veganer ist Ahornsirup eine tolle Alternative zu Honig.
Dieses Jahr wird’s ein Blätterbäumchen mit roten Kugeln. In Salatdeutsch heißt das dann Grünkohl mit Trauben und Cranberrys. Netter Nebeneffekt: Der hier nadelt nicht!
Nach dem Einkauf nur schnell die Lebensmittel wegräumen und einfach in den Kühlschrank stellen, da wo gerade Platz ist - wer kennt das nicht? Aber aufgepasst: Damit deine Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben, ist es wichtig, den Kühlschrank richtig einzuräumen und jedes Lebensmittel im Kühlschrank an seinen richtigen Platz zu stellen.
Der grobe Hartweizengrieß Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der orientalischen Küche. Er schmeckt sowohl warm als Beilage zu Gemüse und Currys als auch kalt in einem knackigen Salat. Das Schöne: Couscous kochen ist ganz leicht – so geht’s!
Die Geheimwaffe gegen Halsschmerzen: Ingwersirup ist ein altbewährtes Hausmittel, das nicht nur wohltuend auf den Körper wirkt, sondern auch ganz einfach gemacht ist. Wir erklären, wie es geht:
