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Kalb Rezepte
Kalbsschnitzel à la Saltimbocca
30 Min.
Gefüllte Kalbsbrust
5,0
225 Min.
Kalbsragout mit frischen Bandnudeln
5,0
135 Min.
Mandelspargel mit Kalbsfilet
4,5
90 Min.
Schnitzel mit Röstzwiebel-Senfkörner-Panade zu Kartoffelsalat
3,0
60 Min.
Kleine Schnitzel mit Harissa-Walnuss-Panade zu grünen Bohnen
60 Min.
Königinpasteten mit Ragout fin
4,0
30 Min.
Kalbs-Frikadellen aus dem Ofen mit Kartoffelspalten
60 Min.
Marinierte Mini-Schnitzel mit Pflaumen-Chutney und Ofenkartoffeln
5,0
60 Min.
09. Oktober 2012
Piccata alla milanese
5,0
50 Min.
Schnitzelchen mit Erdnussflip-Bröseln
5,0
40 Min.
Kalbsschnitzel mit Zitronen-Panko-Panade und Gurken-Kartoffelsalat
4,0
75 Min.
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti
3,4
75 Min.
Saftiger Kalbsbraten mit Frühlingsgemüse
1,4
210 Min.
Scaloppine al limone
3,3
45 Min.
31. Mai 2014
Nussige Minischnitzel Wiener Art mit Schmand-Kartoffelsalat
75 Min.
Mini-Schnitzelchen in Orangensoße mit Rotkohl
3,0
40 Min.
Veal Parmigiana mit Polenta
50 Min.
Leber-Pilz-Pastete
4,0
Kalbsnuss in Salbei-Schalotten-Soße
5,0
150 Min.
Kalbsfilet mit Kastanienkruste
3,5
50 Min.
Kalbsbrust mit Pilz-Bernaise (Niedrigtemperatur-Methode)
4,0
285 Min.
Kalbsfilet Mignon mit Knoblauch und Thymian gebraten (Lea Linster)
3,4
40 Min.
Kalbsleber „Berliner Art“
4,7
35 Min.
Kalbsleber Alt Berlin mit Zwiebel, Apfel und Quetschkartoffeln
4,0
45 Min.
Kalbsbraten mit Nuss-Kräuter-Kruste zu Speck-Schmarrn und Wirsing
3,7
105 Min.
Kalbsröllchen mit Polentaecken und Spargel
75 Min.
Saltimbocca mit glasierten Mairübchen und Möhren
1,4
35 Min.
Spargelplatte mit Trüffelbutter und Kalbsmedaillons
Kalbsleber mit geschmorten Apfelringen
3,2
40 Min.
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