Braten

Gefüllter Rinderbraten mit Kohlgemüse

Tex-Mex-Hackbraten vom Blech mit Tortillachips

Texmex-Hackbraten vom Blech

Mexikanisches Chili stand Pate für den gratinierten falschen Hasen. Damit das Fleisch im Backofen auch gut vorbräunt, nehmen wir etwas mehr Mett als Hack

Rinderbraten Surprise

Überraschung! Der Rollbraten ist üppig gefüllt: mit Salami, Champignons, Oliven, ­Mozzarella und Schinken

Kasseler-Honig-Braten

Das Geheimnis des saftigen Bratens: Er wird zwischendurch mit Gemüsebrühe ab­gelöscht. In hauchdünnen Scheiben schmeckt er ­übrigens auch kalt am nächsten Tag

Schweinenacken mit Avocado-Tomaten-Salsa

Schweinekrustenbraten mit Kartoffeln und Gemüse

Putenkeule mit Feldsalatpesto und Quitten

Festtagspute mit Speck-Rosenkohl und Kartoffeln

Feine Kalbs-Rotkohlroulade mit Schupfnudeln

Reisnudeln mit Rindfleisch

Saftiger Nussbraten mit Süßkartoffelpüree

Schweinebraten mit Birnen und Bohnen

Klassischer Krustenbraten

Blackened Schweinebraten mit Möhren

Asiatischer Schweinebraten mit Knusperbröseln

Blackened Schweinebraten mit Möhren

Asiatischer Schweinebraten

Asiatisches Schweinebraten-Baguette mit Chinakohl

Rehkeule mit Wacholdersoße

Schweinebraten mit Birnen und Bohnen

Der Trick für die krosse Kruste vom Schweinebraten? Bedächtiges Einpinseln mit Honig-Salzwasser! Zum deftigen Fleisch gibt's geschwenkte Böhnchen und geschmorte Birnchen. Mmh ...

Hirschrücken à la Wellington

Linsen-Möhren-Braten mit Kartoffelpüree und Knoblauch-Spinat

Schweinerollbraten mit Bärlauch-Senf-Füllung

Kürbis-Nudel-Salat mit Lammlachs

Sieht aus wie Reis, was sich da mit Gemüseraspeln und Mais in der Salatschüssel tummelt, sind aber griechische Kritharaki-Nudeln.

Kalbsbraten

Entenbrust auf Möhren-Pflaumen-Gemüse

Schweinefilet mit Portweinpilzen und Gnocchi

Senf-Roastbeef mit Kartoffel-Käse-Talern

Klassischer Tafelspitz mit Meerrettich-Apfel-Soße, Möhren-Zucchini-Julienne und gerösteten Kartoffelspalten