Der Trick für das besonders aromatische Dressing ist so einfach wie genial! Mit in die Schüssel gesellen sich außerdem süße Weintrauben, kräftiger Bergkäse und Walnüsse.
Freitags steht zwar traditionell Fisch auf dem Tisch, aber wie wäre es zur Abwechslung mal mit einer asiatischen Variante? Dieses Lachs-Gericht punktet auch beim Blick auf die Kalorienangabe …
Ein Salat wie aus 1001 Nacht: Die Dukkah-Gewürzmischung, Minze, Petersilie und ein Dressing mit Granatapfel entführen dich für ein kulinarisches Märchen in den Orient.
Fluffiger SChmarren mit heißen Zwetschen ist einer von Tobis Herbsthits: „Was gibt‘s besseres, wenn’s Draußen so richtig greislich ist?“ – Drum die Karamellisierten Pflaumen unbedingt mit wärmendem Rotwein ablöschen
Eine Hommage an die Demoisellen Tatin, denen eine Apfeltarte aus den Händen glitt und kopfüber auf der Fruchtseite landete. Wir würdigen ihre Zufallserfindung mit milder Birne und schnellem Blätterteig
Dem Brownie sieht man es nicht sofort an, aber auch er backt mit dem Obersten zuunterst. Warnung: Wer einmal auf den Trichter mit den Karamellbananen gekommen ist, den lässt künftig manch anderes Topping ungerührt
Egal ob Vorspeise oder Snack: Mit Frischkäse, Möhren und Orangen machen wir selbst aus einem belegten Brot eine coole Sache.
Das Parfait ist zugleich cremig und knackig dank gerösteter Nüsse. Doch auch die Grütze hat Glamour – sie wird mit Vanille und Karamell veredelt. Und: Beides lässt sich gemütlich am Vortag zubereiten
Die Zubereitung des Klassikers ist natürlich erste Strudelpflicht. Anna und Uwe setzen noch ein i-Tüpferl drauf und veredeln die Apfel-Haselnuss-Füllung mit einer Zitronencreme. So wird ein rechtes Gustostückerl draus!
In den USA trat der Pineapple-upside-down-Cake zeitgleich mit der Markteinführung von Dosenananas seinen Siegeszug an. Uns sind die frischen Früchte lieber – aber seiner Saftigkeit sind auch wir verfallen
Aus nur 4 Zutaten machst du dir geschwind den idealen Snack! Zum Lümmeln auf der Couch, beim Mädelsabend oder als Zwischenmahlzeit sind die Blätterteig-Calzönchen die Idee!
Glänzende Tortenüberzüge und zarte Dekors für Gebäck gelingen besonders gut, wenn mann die Schokolade temperieren kann. Wie das gelingt, erklären wir Schritt für Schritt. Dazu gibt es die besten Tipps aus der Profi-Backstube.
In nur 20 Minuten zauberst du ein würziges BBQ Chili mit Paprika, Hackfleisch und Bohnen – perfekt für alle, die es schnell und herzhaft mögen!
Ein feines Süppchen, das die ganze Familie satt und glücklich macht. Die Zutaten? Viel frisches Gemüse und natürlich würzige Mettenden. Da wird sofort losgelöffelt!
Bevor die aromatischen Schalenfrüchte verarbeitet werden können, muss der köstliche Kern freigelegt werden. Wir erklären Schritt für Schritt, wie Sie Maronen schälen. So geht's!
