Top 5 Rezepte für Lachsauflauf, die du unbedingt probieren musst!

Saftiger Lachs ist der Fisch, auf den sich alle einigen können. Wir haben daraus fünf schmackhafte Aufläufe gezaubert, die allen das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Unsere Top 5 Rezepte für Lachsauflauf!

Lachsauflauf mit Kartoffeln, Spinat und Porree — Lecker kombiniert: Lachsauflauf mit Kartoffeln und Spinat Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

1. Lachs-Kartoffel-Auflauf

Lachs liebt Kartoffel. Deshalb schichten wir beide in einer Auflaufform und lassen sie dort in würziger Porree-Spinat-Soße baden. Für die unverzichtbare Käsekruste sorgt ein Topping aus geriebenem Gouda. Nach schnellen 25 Minuten im heißen Backofen kann der Lachsauflauf dann auch schon ganz genüsslich verspeist werden.

Zum Rezept für Lachs-Kartoffel-Auflauf >>

2. Lachs-Reis-Auflauf mit Zuckerschoten

Dieser Lachsauflauf ist wie gemacht für den Frühling. Zum Fisch gesellen sich auf dem Weg in den Ofen nämlich knackige Zuckerschoten, Reis und eine cremige Frischkäsesoße mit viel frischem Dill. Letzterer sorgt für frische Würze und lockt mit seinem Duft alle zum Essen in die Küche.

Zum Rezept für Lachs-Reis-Auflauf mit Zuckerschoten >>

3. Lachs-Spinat-Lasagne

Klar, auf Lasagne bolognese können sich alle einigen. Die Variante mit Lachs und Spinat schmeckt aber mindestens genauso gut. Ein absolutes Muss ist auch für diese Lasagne eine cremige Béchamel, die sich mit Fisch und Blattgemüse zu einem absoluten Wohlfühlessen vereint. Ein Lachsauflauf zum Dahinschmelzen!

Zum Rezept für Lachs-Spinat-Lasagne >>>

4. Gratinierte Polenta mit Lachs

Polenta kommt in der Küche oft einfach viel zu kurz. Deshalb möchten wir dir diesen Lachsauflauf besonders ans Herz legen. Den Maisgrieß dafür kochen und in der Auflaufform glatt streichen. Darauf Brokkoli, Tomaten und Lachs weich betten, bevor du das Gratin dann zum krönenden Abschluss mit Mozzarella, Bärlauchpesto und Zitronenscheiben schmückst.

Zum Rezept für gratinierte Polenta mit Lachs >>

5. Spaghetti-Lachs-Auflauf

Schluss mit Bolognese! Unsere Lieblingspasta kommt jetzt aus dem Ofen und zwar in einer Sahnesoße mit Lachs und leichter Chili-Schärfe. Da macht das Aufdrehen der langen Nudeln doch direkt noch mehr Spaß, denn beim gemeinsamen Ofenaufenthalt nimmt die Pasta besonders viel Soße auf.

Zum Rezept für Spaghetti-Lachs-Auflauf >>>

Top 5 Rezepte-Newsletter

Schnelle Rezepte mit Hackfleisch, Abendessen ohne Einkaufen oder verführerische Eierlikör-Desserts: Mit dem Top 5 Rezepte-Newsletter erhältst du jeden Montag unsere 5 Lieblingsrezepte per E-Mail - zum Ausprobieren und Genießen.

Um diesen Inhalt zu sehen, stimme bitte der Verwendung von Cookies auf unserer Seite zu.

Video-Tipp

Rezepte Food-News Auflauf Rezepte der Woche Fisch

Airfryer-Innovation bei Ninja: Die Marke bringt die DualZone ins Glas

Zwei Gerichte, ein Gerät und Glas statt klassischer Beschichtung: Der neue Ninja Crispi DualZone macht das Kochen im Airfryer noch unkomplizierter als je zuvor!

Klassische Martinsgans mit Rotkohl und Klößen

Klassische Martinsgans wird in Gedenken an den Bischof Sankt Martin gegessen. Mit unserem Rezept gelingt der traditionelle Braten besonders knusprig. Dazu gibt's selbst gemachten Rotkohl und zarte Klöße!

4,0

225 Min.

5 unwiderstehliche Spekulatius-Rezepte für die Vorweihnachtszeit

Zimtig, knusprig und herrlich weihnachtlich: Sobald der Duft von Spekulatius in der Luft liegt, steigt die Vorfreude auf die schönste Zeit des Jahres! Ob cremiges Tiramisu, fruchtige Kirsch-Schnitten, zartschmelzendes Dessert im Glas, Spekulatius-Eis mit heißen Kirschen oder saftiger Apfel-Käsekuchen – diese fünf Rezepte machen die Vorweihnachtszeit garantiert noch ein bisschen süßer. Welches darf es zuerst sein?

Löffelbiskuit war gestern: Cremiges Lebkuchen-Tiramisu zum Vorbereiten

30 Min.

23. Januar 2020

Saftig & goldbraun: Aufbackbrötchen-Auflauf mit würziger Hackfleischsoße

Mit Brötchen und Parmesan getoppt, präsentiert sich die Bolognese auf der Dinnerparty sehr elegant. Beträufelt mit Turbo-Basilikumpesto, avanciert sie zur Stilikone.

4,7

45 Min.

Morgen gibt's Sonntagsbraten – die besten Rezepte

Ein besonderer Tag,ein besonderes Stück Fleisch! Am Sonntag brutzeln wir mit viel Liebe einen Sonntagsbraten für die ganze Familie - ob Roastbeef, Hackbraten oder Tafelspitz.