Feigen Rezepte

Von Ende August bis Oktober erreichen frische Feigen ihr volles Aroma und sind auch bei uns wieder im Supermarkt erhältlich. Die delikaten Früchte schmecken nicht nur pur, in Kuchen, Desserts oder Müsli, sondern auch zu Salaten, Flammkuchen oder Käse. Wir haben die besten Feigen-Rezepte für dich zusammengestellt!

Feige

Grünlich bis violette Schale, rosa bis rötliches Fruchtfleisch: Die saftig-süße Feige ist eine der ältesten Früchte der Welt und verfeinert viele Gerichte mit ihrem tollen Aroma.

Rezepte mit Feigen: Immer eine köstliche Idee!

Feigen sind vielseitig: Du kannst sie problemlos mit Schale essen oder das Fruchtfleisch einfach auslöffeln. Sie schmecken frisch oder getrocknet zum Frühstück im Joghurt oder Müsli.

In einem Blattsalat oder auf Ziegenkäse machen sich Feigen als Vorspeise hervorragend. Mit ihrer feinen Süße passen sie außerdem toll zu allerlei Herzhaftem wie Gänsebraten und Rotkohl, Schinken-Carpaccio, Flammkuchen oder Ofen-Camembert. Unbedingt probieren: Feigen zum Raclette reichen und ein Schinkenspeck-Feigen-Gratinado im Pfännchen zaubern!

Mit Feigen kannst du auf köstliche Art auch Pralinen, Plätzchen, Torten und Desserts verfeinern - wie wäre es zum Beispiel mit einem Feigen-Clafoutis oder gefüllten Feigen mit weißer Schokoladen-Mousse als Nachtisch für deine Gäste?

Die besten Feigen-Rezepte von süß bis herzhaft

Süße Kokos-Kürbis-Bowl

Eigentlich als Morgengruß mit meditativer Rühreinheit gedacht, lässt sich dieses Frühstück auch entspannt den ganzen Tag über löffeln.

1,0

25 Min.

Softfrozen Schokotorte „Sweet like Bananas“

Mandeln, Avocado und Banane laufen der Sahne hier locker den Rang ab. Übrigens auch, was den Gehalt an Vitamin E, Magnesium oder Zink betrifft

3,3

35 Min.

Fruchtiger Feigensenf

Pikanter Ziegen- oder Schafskäse läuft Seite an Seite mit diesem Dip zur Hochform auf!

Milchreis-Töpfchen mit Honigfeigen

Scheherazade hätte ihre helle Freude an diesem Dessert gehabt: Milchreis in einem Orangen-Sößchen, getoppt von Karamell-Feigen und Baklava-Bröseln. 1001 Nacht lässt grüßen!

5,0

40 Min.

Angeber-Schinkenbraten

3,7

90 Min.

17. Dezember 2014

Ziegenkäsetaschen mit Feigenchutney und Ingwer-Pflaumen-Tapenade

3,0

60 Min.

Marokkanische Hackbällchen mit fruchtigem Pistaziencouscous

3,8

75 Min.

11. Januar 2017

Rotkohl-Rote-Bete-Salat mit Feta

Ein Sattmacher-Salat mit dem Besten, was der Winter zu bieten hat. Und wenn Sie ihm etwas Zeit zum Durchziehen geben, wird er sogar noch besser.

3,9

40 Min.

Mandeltörtchen mit goldener Nusskrone

Knuspriger Feigen-Mandel-Boden, eine Schicht Preiselbeeren und noch ein Tuff Karamellsahne – Elises kleinen Tartelettes sind wahnsinnig lecker und in Windeseile verschwunden. Denn davon bunkert sich jeder eins für später, alte Eichhörnchenangewohnheit

Feigling mit Ziegenkäse

15 Min.

Feigen-Risotto mit Gemüse-Chips

Vorbei das ewige Gerühre bis zur perfekten Risotto-Sämigkeit. Im Ofen garen die Reiskörner mit Brühe und Wein ganz von allein zur Vollendung. Zumindest fast: Mit Parmesan und Butter justieren wir zum Schluss noch etwas nach

45 Min.

White Delight mit Feigen-Wodka

10 Min.

Winterlicher Clementinensalat mit Feigen und Ziegenkäse

5,0

30 Min.

Beschwipste Feigen auf Französisch

5,0

60 Min.

Raclette mit Speck und Feigen

4,0

20 Min.

Hähnchen-Feigen-Stulle

Üppig belegte Brote sind derzeit der Renner! Sie eignen sich als Sattmacher-Frühstück, Lunch oder Abendessen. Deiner Fantasie sind beim Belegen natürlich keine Grenzen gesetzt – hier unsere Vorschläge:

15 Min.

Brie-Feigen-Crostini „Kleine Glücksbringer“

Schon mal von selbsterfüllenden Prophezeiungen gehört? Denken Sie am Freitag, dem 13., auf dem Weg zum Supermarkt also besser an etwas Schönes. Wie das Baguette beim Reinbeißen kracht oder die Feigen auf der Zunge zergehen. Tschakka, Sie schaffen das!

4,1

20 Min.

Gefüllte Feigen auf Rote-Bete-Carpaccio

4,2

30 Min.

Chia-Feigen-Bällchen

Zuckerfreie Energyballs

3,8

25 Min.

Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Feigen

4,6

45 Min.

Ingwerhuhn zu Feigen und Wurzelgemüsesalat

Dass Ihr Ofen der Einzige war, der mit dieser Hauptspeise viel zu tun hatte, interessiert später niemanden – wohl aber der Trick mit der Ingwerbutter unter der knusprigen Haut

105 Min.