Statt Kuchen: Der Drink aus Quark und Buttermilch ist ein prima Snack am Nachmittag und hilft bei Heißhunger auf Süßes
Süße Beeren auf saftigem Rührteig. Feiner Knusper macht das Kuchenglück perfekt
Fein mariniertes und saftig gebratenes Kalbfleisch trifft auf pikante Tomatenkonfitüre und knusprige Pizzaböden. Da langen alle kräftig zu
Mit dem gesunden Snack in der Hand drehen wir noch eine Runde. Und noch eine. Und noch eine …
Oh, gibt es schon Geschenke? Die Schmandteigpäckchen mit Pralinenfüllung dürfen bereits vor Heiligabend verteilt werden.
Vor lauter Vorfreude kann es einem schon mal warm werden. Da kommt das erfrischende Prosecco-Sorbet gerade recht.
Die eingeschnittenen Knollen mit Kräutern spicken und mit Öl bepinseln. Im Ofen backen sie dann außen knusprig und innen cremig weich.
Toll wenn vom Adventsgebäck etwas übrig ist: In Zimtmilch gewendet und gebraten, ein himmlisches Dessert! Dazu gibt’s eine Blitzgrütze aus Glühwein und gefrorenen Früchten sowie Vanilleeis.
Blümchen verschenken wir dieses Jahr als Topping auf dunkler Schokolade
Kokosraspel und Reiswaffeln verkrümeln sich in weißer Schoki, die herzallerliebst getoppt wird
Um lustige Glückssprüche knusprig zu verpacken, braucht man flinke Finger. Denn nach dem Backen müssen die Teigkreise ganz schnell in Form gefaltet werden.
Weihnachtsstress ade! Ohne viel Tamtam landet die Agavensirup-Kokos-Masse auf dem Mürbeteig und das Ganze dann im Ofen
Die Zimtmonde sind aufgegangen. Mit selbst gemachter Cashewmusfüllung bringen sie nicht nur Veganer zum Träumen
Ohne Zucker: Die Zuckerwichtel brauchten eine Pause und haben ihre Vertreter, die Dattelelfen geschickt. Die verarbeiten süße Früchtchen, Haferflocken und Rum ganz einfach und flink zu gesunden Pralinen
Bei heißem Cidre mit einem Schuss Brandy und Orangen-Extra werden kalte Finger und eingefrorene Nasen schnell wieder warm.
Süß und himmlisch luftig! Schlagen Sie hierfür Kichererbsensud mit Zucker zu einer fluffigen Masse auf. Im Ofen backen die Teilchen dann herrlich knusprig. Getoppt werden sie mit Sojacreme und fruchtigem Beerenkompott.
Ohne Backen: Der Polarexpress hat süßes Konfekt mit Paranusskernen und Cranberrys vorbeigebracht. Ab in den Kühlschrank damit!
Und ist es draußen noch so kalt: Bei geschmolzenem Käse im heißen Laugenbrötchen wird uns richtig schön warm ums Herz.
Vorsatz für 2017: Sich an den kleinen Dingen erfreuen. Wie an diesen supereinfach gemachten und prall gefüllten Mini-Cocktailcups.
Die Weizentortillas mit Dillfrischkäsecreme und Lachs haben den Dreh für ’ne gute Party oder das gelungene Frühstück raus.
Bei mit Senf und Obstessig angemachtem Schweinefilet auf geschmolzenem Camembert kommt Hüttenfeeling auf.
Die wichtigsten Zutaten sind: Raclettekäse! Und dampfende Knollen aus dem Ofen. Aber Vorsicht: Ha-ha-heiß!
Eine Käsestulle als Vorspeise klingt fad? Nicht wenn Speck, Nüsse und Fruchtsoße zum appetitlichen Stilleben darauf drapiert werden.
Kürbis, Pastinake und Möhre vom Blech nehmen es orientalisch gewürzt locker mit Knödeln auf.
Schon vor der Bescherung gibt es was zum Auspacken: Zarte Kabeljaufilets und Zucchini, in Backpapier gegart und mit einer fruchtigen Blitz-Hollandaise getoppt.
Die rubinroten Früchtchen runden als kleine Farbtupfer das Bild von knackigem Grünkohl, Äpfeln, Sellerie und Nüssen wunderhübsch ab
Mit gerösteter Paprika und Kapern angerichtet, macht sich die Gemüsepasta als knackiger Salat genauso gut wie mit Gorgonzola im Pfännchen.
Die zarten Kekse aus Maismehl werden mit Fruchtaufstrich gefüllt. Wer ein paar für den Nikolaus retten will, stapelt sie vorsichtig in einer Blechdose.
Nach altem Familienrezept backe ich bereits Ende November drei Stollen. Die ziehen schön durch und halten bis zu den Weihnachtstagen.
