Vegetarische Gerichte - Rezepte

Rudolph-Macarons mit Lemoncurd

Gewiss, es dauert etwas, bis eine ganze Herde Rentiere verziert ist. Aber brauchen wir Schenkfreudigen nicht genau das, um in Weihnachtsstimmung zu kommen?

Ungeahnte Brezelfreuden

Ho-ho-ho! So haben wir Salzbrezeln ja noch nie ge- knabbert: ein dreifaches Hoch auf diese mundgerechten Cheesecake-Choco-Bites

Gemüsegeschenk mit Ziegenkäse und Brotcrunch

Rote Beten, Brokkoli und Babymöhren verraten sich durch einen herrlichen Duft, denn sie garen sanft mit Rosmarinöl im Ofen

Unvergleichliche Marzipanschnecken

Wie schnell der buttrige Orangenteig in die Spritztüte gefüllt und in Kringeln aufs Blech gespritzt ist, das grenzt schon fast an Magie

Bratapfel Käseschmankerl

Raclette könnten Sie jede Woche essen? Dann ist dieser Deftige Ihr Typ

Asiapuffer mit Erdnussdip

Stimmt, die Rösti sind der Wahnsinn! Klar, das Sößchen erst. Und nö, hab dafür nicht lange in der Küche gestanden

Geschummelte Rösti mit eingelegten Tomaten

Trick 17 zu Geflügel, Steaks, Geschnetzeltem, großen Braten

Hinreißendes Zimtgebäck

Schmeckt wie Zimtsterne – nur besser! Dank Kakao im Teig und einer Verzierung aus Nuss-Kirsch-Karamell auf der Schneeglasur

Top 5 Suppen zum Abnehmen

Neues Jahr, neue Ziele. Unsere Suppen zum Abnehmen können dir dabei helfen, ein paar Pfunde purzeln zu lassen - mit maximal 200 Kalorien pro Portion, vielen Mineralstoffen und Vitaminen. Welches Rezept gefällt dir am besten?

Herzhafter Pfannkuchen-Turm

Wäre das nicht etwas für den Brunch? Der Turm aus Pfannkuchen geschichtet mit dreierlei Frischkäse-Creme zieht garantiert alle Blicke auf sich.

Cremiger Kartoffelsalat mit Apfel-Gurken-Salsa

Ein Kartoffelsalat, der jedem den Kopf verdreht. Erstens, weil er so schön cremig ist - und zweitens, weil die Apfel-Gurken-Salsa zum Reinlegen lecker ist. Wer braucht da noch Würstchen?

Nudelauflauf mit Mamas heiliger Bröselkruste

Statt den Auflauf mit Käse zu überbacken, bedecken wir ihn heute mit einer knusprigen Bröselkruste. Auf den Käse wollen wir trotzdem nicht verzichten - er landet kurzerhand in der Soße!

Cookie-Dough-Pops

Jedes Kind weiß, Keksteig schmeckt direkt aus der Rührschüssel am allerbesten! Deshalb wandert dieser hier mit Eierlikör auch gleich in geschmolzene Schoki statt in den Ofen

Santas Fäustlinge

„Mami, ich mag mitbacken!“ – Das Ausstechen der süßen Plätzchen geht auch kleinen Fingern leicht von der Hand. Beim Dekorieren herrscht aber höchste Wegnaschgefahr

Käsespätzle-Raclettepfännchen

Noch eine schnelle Idee fürs Raclette-Pfännchen: Käsespätzle! Die sind fertig, wenn der Käse knusprig gebacken ist und dann kommen Röstzwiebeln drauf - mhhhmmm!

Winterliche Eisbombe mit Vin Santo

Hm – laut Jamie handelt es sich bei dem opulenten Dessert um einen „simplen Bausatz“ – aus Panettone, Vanilleeis und Kandiertem

Weihnachtssuppe mit Sterncroûtons

Diese Weihnachtssuppe mit Pilzen steckt voller Überraschungen: Erst sorgt Zitrone für einen Frische-Kick, dann verwandeln sich Blätterteig-Sterne in knusprige Croûtons. Pfiffig!

Brezelkränze

Süß-salzige Begrüßung auf der Serviette, Baumschmuck oder Geschenkanhänger

Zitronencrinkles

Wenn du genau hinhörst, bemerkst du vielleicht das leise Knistern, wenn die zarte Puderzuckerkruste im Ofen aufbricht.

Zweierlei Schokomousse mit beschwipstem Sahnehäubchen

Grenadine-Punsch-Trifle

Lebkuchentorte mit Karamellcreme

Wir wissen auch nicht, was schöner ist: draussen im frischen Schnee zu toben oder unsere Gabeln genüsslich in die Buttercreme zu tauchen

Vanille-Nussgebäck

Nach altem Nussknacker-Geheimrezept zubereitet, dürfen die Pistazienkerne im Teig auf keinen Fall fehlen

Karamell-Schoko-Shortbread

„Lieber guter Weihnachtsmann, ich wünsche mir, so unwiderstehlich zu sein wie ein Schokoriegel“, sagte der Keks

Printenbäumchen

Alles andere als ein trockener Ausstechteig: Flüssiger Honig und Roggenmehl sorgen für Saftigkeit, Kandis macht ihn leicht crunchy

Mandelauflauf „Verlorene Birnchen“

Ja, wo ist die Birne? Sie versteckt sich in den unendlichen Tiefen dieses köstlichen Mandelauflaufs. Es lohnt sich, löffelweise nach ihr zu suchen, und unterwegs so richtig zu genießen.

Espressokringel

Das kommt dabei heraus, wenn man dem guten alten Schwarz-Weiß-Gebäck einen neuen Dreh gibt

Santa in the City

Selleriesüppchen mit Gemüsechips

So samtig wie des Weihnachtsmanns Mantel. Und abgeschmeckt im Himmel – mit Weißwein, Apfelsaft und Sahne

Flammende Ananas mit einem Hauch Anis

Erst wenn das süße Feuer vom Sambuca erloschen ist, bröseln wir knusprige Schokoladencookies über die karamellisierten Obstscheiben. Dank der Resthitze beginnen Schoki und Schmand zu schmelzen – ganz wie gewünscht