Asiatische Rezepte

Schnelle Gemüsepfanne mit Hähnchen - so geht's

Die Gemüsepfanne mit Hähnchen und Reis ist in 30 Minuten fertig. Wir erklären vom Gemüse schnippeln bis Fleisch braten Schritt für Schritt, wie das asiatisch angehauchte Alltagsgericht gelingt.

Thai-Hack „Tschüss, Fernweh“

Du wärst jetzt gern am Strand, doch der Urlaubsantrag ist im Sand verlaufen? Sojasoße und Sriracha zum Hack geben, fertig ist das Reise-Feeling auf dem Teller.

Thai-Bratreis mit Omelettstreifen

Der Rotkohl verleiht Biss, das Omelett strotzt vor Proteinen und der Naturreis macht lange satt: Das thailändisch angehauchte Veggie-Gericht stillt Anflüge von Fernweh und Hunger gleichermaßen

Chinesischer Pannfisch

Chinesische Gerichte

Mit unseren Rezepten kannst du deine Lieblingsgerichte vom Chinesen jetzt auch zu Hause nachkochen.

Asiapfanne - lecker, leicht, abwechslungsreich

Eine bunte Asiapfanne ist für die Alltagsküche genau die richtige Wahl. Und das Beste daran: Mit viel knackigem Gemüse , zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen kannst du das beliebte Pfannengericht immer wieder aufs Neue variieren.

Gemüse-Pad-Thai „Gut und günstig“

Leckeres Pad Thai ist bei weitem kein Hexenwerk, wie unsere Veggie-Variante hier eindrucksvoll beweist. Und beim Schlemmen träumen wir von thailändischen Traumstränden ...

Currypaste selber machen - so geht's

Currypasten sind ein wichtiger Bestandteil authentisch thailändischer Küche und sorgen für exotische Würze in Currys, Soßen und Suppen. Sie bestehen zwar aus vielen verschiedenen Gewürzen, ihre Zubereitung ist jedoch sehr simpel. ​Wir erklären, wie du gelbe, rote und grüne Currypaste selber machst und verwendest.

Süßkartoffelsuppe - cremiges Glück aus hipper Knolle

Süßkartoffeln überzeugen durch ihren süßlich-erdigen Geschmack, harmonieren prima mit würzigen Zutaten und verleihen Suppen eine schön cremige Konsistenz. Wir haben die besten Suppenrezepte mit der hippen Knolle.​

Top 5 Neue Ideen mit Rotkohl

Im Winter lassen wir uns besonders Rotkohl gerne schmecken, denn dieser ist nicht nur an Weihnachten ein Hit! Mit diesen 5 Rezepten kannst du den lila Kohl prima variieren und immer anders auf den Teller bringen.

Ingwer-Rezepte – scharf-würzige Köstlichkeiten

Ingwer verleiht süßen und herzhaften Gerichten das gewisse Etwas. Genießen Sie die scharfe Wurzel vor allem in der kalten Jahreszeit: Sie regt den Stoffwechsel an und wärmt von innen.

Gebratene Nudeln - Genuss aus einer Pfanne

Schnell gemacht und einfach lecker - dafür lieben wir gebratene Nudeln! Hier werden alle Zutaten in eine Pfanne gehauen und kurz angebraten. So bleibt das Gemüse knackig und das Fleisch super saftig.

Bánh mì mit Streetfood-Mayo

Dieses vietnamesische Streetfood kannst du ganz einfach zuhause zubereiten. Die Zutaten gibt's im Supermarkt und mit jedem Bissen wird dann das Fernweh ein wenig mehr in Vergessenheit geraten.

Japanischer Kartoffelsalat

Schon gewusst? Auch in der japanischen Küche ist Kartoffelsalat ein echter Klassiker - und definitiv einen Versuch wert. Für eine besondere Cremigkeit sorgt die asiatische Kewpie-Mayonnaise.

Streetfood - internationale Leckereien auf die Hand

Überall auf der Welt gibt es köstliche, kleine Snacks für Zwischendurch - einfach so auf die Hand. Auch zu Hause kannst du in den Genuss der kleinen Speisen kommen. Bei uns gibt's die besten Imbiss-Rezept aus Asien, Übersee und Co.

Indisches Hühnerfrikassee

Dass es wandlungsfähig ist, beweist das Immer-wieder-gern-Gericht mithilfe von Curry, Kokosmilch und Koriander. Wahre Fans der Exotik leben den Traum und reichen Safranreis dazu – wer kann, der kann.

Pho Suppe - Rezept für die vietnamesische Nudelsuppe

Eines der traditionellsten Gerichte Vietnams hält auch in unseren Küchen Einzug: Pho Suppe. Die asiatische Hühnersuppe mit viel frischem Gemüse und einer stärkenden Brühe ist an Aroma kaum zu toppen. Wir erklären dir in unserem Rezept, wie du köstliche Pho (gesprochen Pfo) mit Hähnchenfleisch - auf vietnamesich Pho Ga - selber machen kannst.

Bratnudeln mit Tofu und buntem Gemüse

Mango-Chutney

Mango-Chutney, die leckere Würzsoße indischen Ursprungs passt bestens zu Fisch, Krustentieren und gebratenem Fleisch. Wir zeigen, wie Sie das Chutney selber machen.

Sommerrollen mit Minze und Petersilien-Chili-Dip

Top 5 einfache Mittagessen, die du diese Woche unbedingt ausprobieren musst!

Indisches Butterhähnchen mit selbst gemachtem Naanbrot

Heute geht es nach Indien - zumindest kulinarisch: Zarte Hähnchenfilets in cremiger Tandoorisoße und warme Weizenfladen aus der Pfanne sorgen für Abwechslung vom grauen Alltagsbrei.

Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen

Lust auf asiatischen Genuss? Knackiges Thai-Gemüse trifft luftig-lockere Sesam-Hackbällchen mit frischer Mango, Koriander und Limette erlebst du exotischen Food-Urlaub zuhause!

Mapotofu-Pfanne

Die einen Hack, die anderen Tofu? Nö! Hier finden Fleisch-Allrounder und Veggie-Liebling zusammen. Mit grünen Bohnen und asiatischen ­Aromen glücklich vereint, wird daraus die ganz große Chinaliebe

Hähnchen-Sesam-Bits mit Bratnudeln

Sweet-Chili-Wok mit Sobanudeln und Nussmix

Yes, Bergfest! Belohne dich mit diesem würzig-süßen Wok-Gericht aus dem Reich der Mitte. Lass es dir schmecken und "Lang tsu".