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Braten

Festtagspute mit Speckrosenkohl und Aprikosenknödeln

Schweinebraten mit Speckbohnen und Kartoffel-Lauch-Gratin

Schweinekrustenbraten mit Klößen und Rahmwirsing

Kalbsfilet im Kräutermantel auf Spitzkohl und Pfefferkirschen (Das perfekte Dinner)

Forellen-Braten

Burgunderbraten mit gerösteten Spätzle und Blattsalat

Butter-Hähnchen mit gemischtem Gemüse

20. Dezember 2014

Schweinekrustenbraten mit Klößen und Wirsing

Julschinken mit Senfkruste

Würziges Xmas-Chicken zu pikantem "dirty rice" mit Bacon

Festtagspute mit Hackfüllung

Krustenbraten in Schalotten-Pfeffersoße

Rib-Roast vom Rind

Zweimal geschmorter Rinderbraten in Chianti

Asiatischer Krustenbraten mit süß-saurem Spitzkohl

Hirschbraten mit Kartoffelroulade und Wintergemüse

Gans mit Apfel-Spekulatius-Füllung zu Riesengnocchi

Rehrücken mit Zwiebelconfit und Vanillesteckrüben

Schweinefilet mit Honig-Walnuss-Füllung

Malzbierbraten mit Wintergemüse vom Blech

Sauerbraten mit Lebkuchensoße und Serviettenknödel

Ente mit Orangenfüllung

Enten-Aprikosen-Roulade mit Kartoffel-Käse-Gratin

In Sahne geschmorte Putenoberkeule mit Fächerkartoffelgratin

Kalbsbraten mit Wintergemüse

Putenoberkeule mit Paprikagemüse

08. Dezember 2013

Geschmortes Perlhuhn mit Walnuss und Trauben

Saftiger Putenbraten „Caipirinha-Art“

Hackbraten dreimal anders

Prager Schinken im Krustenbrotteig