Elegant eingehüllt, kommt der Paprika-Hack-Braten mit Gouda und butterzartem Kohl in Sahnesoße sonntagsfein auf den Tisch
Dank Rübensirup bekommt das kernige Kastenbrot eine dunkle Farbe und bleibt besonders lang saftig
Diesem Wohlfühlrezept können wir nicht widerstehen: Chilis heizen aufs Köstlichste den Winterpölsterchen ein. Vollkornpasta und Garnelen liefern Ballaststoffe und Eiweiß für jede Menge Energie
Beim französischen Klassiker „Lapin à la moutarde“ schmoren die Keulen in aromatischer Senf-Sahne-Soße und locken uns so auf eine besonders leckere Fährte
Mit Sauerkraut und zweierlei Paprikapulver wird aus dem Schmorfleisch ein herrlich würziger Eintopf. Nicht vergessen: Ein Klecks saure Sahne gehört bei diesem Traditionsgericht unbedingt dazu!
Der Clou dazu: geschmorte und leicht karamellisierte Honigschalotten
Möhren und Kohl in cremiger Soße – ein Koch sagt dazu „gestowt“, wir sagen: köstlich
Die Brotlaibe mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam werden „frei geschoben“, das bedeutet ohne Form gebacken
In Südtirol gehören die Roggenbrötchen zur Brotzeit dazu. Auch wir lieben das feine Kümmelaroma
Das Lob fürs butterzarte Fleisch in Bröselhülle geht an die Gastgeberin! Zur würzigen Soße nach Jägerart schmeckt auch Baguette
Pastasalate gehören zu den Klassikern einer jeden Mitbringparty. Aber diese Variante mit Geflügel, fruchtigen Softaprikosen und Curry-Schmand-Dressing wird garantiert alle Gäste überraschen!
Ob auf Mayonnaisebasis oder mit Käse – diese Soßen passen zu Fleisch, Brot, Hacktorte und vielem mehr
Einmal im Ofen, gart der Schweinenacken mit würziger Kruste von allein. Zwischendurch einfach Gemüse und Äpfel zum Senfbraten geben, dann ist für die Beilage auch direkt gesorgt.
Hier ersetzt die Beilage einfach mal den Teig: Die scharfe Hack-FetaMasse wandert nämlich in ein Bett aus Kartoffelscheiben
Der bunte Bohnenmix mit Paprika macht in Vinaigrette auch ohne Fleisch eine gute Figur – vor allem wenn er so hübsch serviert wird
Eine Viertelstunde Vorbereitung, dann schmoren Fleisch und Wintergemüse wie von allein
Zu den saftigen Steaks schmeckt die raffinierte und feinwürzige Orangensoße aus nur drei Zutaten besonders gut
Ein deftiger Eintopf mit zweierlei Fleisch und Kohl wärmt an kalten Tagen doppelt gut
Im Nu bereiten wir die Turbopfanne aus Fernost. Wunderbar würzig schmeckt’s durch Koriander und Ingwer
Das herzhaft-sahnige Gratin gelingt leicht. Für den Extrapfiff sorgen Röstzwiebeln
Der Eintopf aus kräftigem Fond, viel Gemüse und butterweichen Keulen wärmt an kalten Tagen
Vier Stunden im würzigen Bratensaft geröstet, gelingt der Weihnachtsklassiker außen sensationell kross und innen einmalig zart
Langsames Nachgaren im Ofen macht das Filet herrlich saftig und zart. Dazu passen der mit Nüssen veredelte Rosenkohl und die fruchtige Soße
Geheimtipp für krosse Keulen mit weihnachtlicher Note: eine Glasur aus Honig, der mit etwas Zimt aromatisiert ist
