Herbst - Rezepte

Espresso-Gulasch mit Kürbisspalten

Einfache Blätterteig-Kürbis-Taschen

Pilzgerichte - die besten Rezepte der Saison

Im Herbst machen sich in den Wäldern viele leckere Pilzsorten breit. Höchste Zeit, daraus köstliche Pilzgerichte zu zaubern! Mit und ohne Fleisch, gebraten, gefüllt oder gekocht - in unserer Auswahl findest du die schönsten Rezeptideen mit Pilzen.

Apfelkuchen mit Hefeteig

Herrlich, wie das duftet! Apfelkuchen mit Hefeteig erinnert bereits beim Öffnen der Ofentür an gemütliche Nachmittage bei den Großeltern.

Nachschlag, bitte! Cremiger Bratkartoffel-Eintopf mit Kasseler

Das liebste Pfannengericht als cremige Suppe? Na, das kann doch nur gut schmecken! Vor allem, weil wir die Bratkartoffelsuppe mit würzigem Kasseler kochen.

Gefüllter Kürbis – 5 Lieblingsrezepte

Von Spaghettikürbis über Butternut bis zum Hokkaido – hier findest du unsere 5 liebsten Rezepte für gefüllten Kürbis.

Pfälzer Zwiebelkuchen

An kühlen Herbsttagen geht doch nichts über ein Stück Pfälzer Zwiebelkuchen. Wir erklären das Rezept für den deftigen Klassiker mit Mürbereit, Speck und saurer Sahne!

Zwiebelkuchen mit Blätterteig

Knuspriger, dünner Boden und saftiger Füllung: Der herzhafte Kuchen vom Blech ist flott gemacht und kommt immer gut an!

Rustikale Rahmfladen frisch aus dem Ofen – so geht's zu Hause!

Pumpkin Spice Latte

Die wohltuende Kaffeespezialität ist genau das Richtige bei herbstlichem Schmuddelwetter. Wie du ihn zu Hause selber machen kannst, zeigen wir hier.

Knusprige Kürbis-Bratlinge mit Feta-Dip

Wer fleißig Kürbis und Möhren raspelt, belohnt sich und seine Lieben mit diesen leckeren vegetarischen Bratlingen. Dazu gibt's einen würzigen Feta-Dip und Feldsalat.

Die besten Wiesn-Schmankerl

Wiesn-Schmankerl: Herzhaft oder süß, kleiner Snack oder große Mahlzeit! Welches Wiesn-Schmankerl schmeckt dir am besten? Koch es einfach dahoam nach!

Die besten Hokkaido-Rezepte

Der beliebte Hokkaido kommt in unseren Rezepten für Suppen, Salate, Pfannengerichte und Co. ganz groß raus.

Top 5 Rezepte für Blumenkohlauflauf

Klassisch mit viel Käse goldbraun überbacken, mit Fleisch, feinem Lachs, vegetarisch oder vegan - unsere 5 Lieblingsrezepte zum Reinlegen zeigen wie vielseitig Blumenkohl aus dem Ofen sein kann.

Kürbis im Ofen

Hallo, Röstaromen: Die Zubereitung von Kürbis im Ofen ist einfach immer eine gute Idee - denn so wird er besonders aromatisch und cremig!

Maronen rösten - so geht's

Der süßlich-nussige Duft von frisch gerösteten Maronen macht so richtig Lust auf die Adventszeit. Mit unserem einfachen Rezept kannst du zuhause Maronen rösten, die schmecken wie vom Weihnachtsmarkt.

Kürbisrisotto - cremig und aromatisch

Kürbisrisotto ist wie eine wohltuende Umarmung - es umhüllt den Gaumen mit himmlischen Röstaromen und gelingt mit unserem Rezept ultimativ cremig. Genau das, was wir an kalten Herbsttagen gebrauchen können. Eine große Portion, bitte!

Kürbis-Rezepte

Lass dich von tollen Gerichten mit Hokkaido-, Muskat-, Butternut- und Spaghettikürbis inspirieren!

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Fruchtig, würzig und extracremig: Unsere Kürbissuppe mit Kokosmilch wirst du ab jetzt bestimmt öfter kochen, denn sie ist in nur 30 Minuten fertig und macht Löffel für Löffel glücklicher!

Spätsommer-Küche – die schönsten Rezepte

Wenn die Tage wieder kürzer werden, es aber immer noch warm ist, verwöhnt uns die Spätsommer-Küche mit köstlichen Gerichten aus Zutaten des Sommers und des Herbstes.

Pflaumen-Crumble

Unser Pflaumen-Crumble mit knusprigen Streuseln gelingt schnell und einfach. Frisch aus dem Ofen ist er unwiderstehlich!

Saftige Lammsteaks auf Rote-Bete-Carpaccio

Wirsingauflauf mit Knusperkruste

Vegetarischer Auflauf fürs Wochenende: Unter einer knackigen Käse-Nuss-Decke gart der ­kräftige Kohl in feinfruchtiger Orangensäure.

Knusprige Winzerfladen

Spätsommerlicher Genuss: knusprige Teigfladen mit Schmand, Zwiebeln und Trauben. Ofenwarm sind sie ein Hit zum spritzigen Federweißen ebenso wie zum trockenen Riesling.

Zwetschgendatschi wie von Oma

Mmmh, wie das duftet! Der Spätsommer beschert uns reiche Schätze und wir zaubern daraus einen saftigen Zwetschgendatschi. Wenn der üppig belegte Hefeteig frisch aus dem Ofen kommt, gibt’s bei deinen Lieben kein Halten mehr!

Wurzelgemüse-Ziegenkäse-Tarte

Herbstliches Gemüseglück

Pfifferlinge putzen

Wir erklären die wichtigsten Handgriffe und verraten den praktischen Mehl-Trick. So einfach geht's!

5-Zutaten-Käsekuchen mit Blätterteig

Großherzogin-Luise-Torte