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Geht auch ganz einfach:

Top 5 Pasta-Ideen, die nach Frühling schmecken!

Schluss mit Winter-Blues! Diese 5 Pasta-Rezepte stimmen uns jetzt köstlich auf den Frühling ein, denn sie schmecken dank cremiger Soßen, buntem Gemüse, Kräutern und den besten Zutaten der Saison herrlich frisch und aromatisch.

Linguine mit Radieschenblätter-Pesto Rezept
Frühlingspasta à la Kraut und Rüben: Linguine mit Radieschenblätter-Pesto, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
 

1. Linguine mit Radieschenblätter-Pesto

Die kleinen scharfen Knollen bringen ordentlich Pep ins Nudelgericht! Das Tolle an diesem Rezept ist, dass man die Radieschen samt ihres Grüns verwendet. Bleibt Pesto übrig, kannst du es mit 2 EL Öl bedeckt in ein Schraubglas geben und etwa 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Hier geht's zum Rezept für Linguine mit Radieschenblätter-Pesto >>

 

 

2. Frühlingshafte Nudeltorte 

Nudeltorte „quattro formaggi“ Rezept
Frühlingspasta gut in Form: Nudeltorte „quattro formaggi“ mit Erbsen und Kräutern, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnelle Frühlingspasta aus der Springform: Damit aus den Röhrennudeln, knackigen Erbsen, frischen Kräutern und vier Sorten Käse eine runde Sache wird, braucht es nur wenige Handgriffe und lediglich 30 Minuten deiner Zeit. Genial, oder?

Hier geht's zum Rezept für Nudeltorte ​>>

 

3. Frühlingspasta alla Toscana 

Pasta alla Toscana Rezept
Nudeln mit grünem Spargel, Tomaten und Frischkäsesoße, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Der erste grüne Spargel sorgt für Frühlingsgefühle in der Turboküche, denn er braucht nicht geschält zu werden. Aber das ist nur ein Grund von vielen, warum du diese Pasta unbedingt probieren solltest. Da wären noch das köstlich cremige Frischkäsesößchen, die süßen Kirschtomaten, der zarte Mozzarella… Wir könnten ewig so weitermachen!

Hier geht's zum Rezept für Pasta alla Toscana >>

 

4. Schnelle Nudeln mit Frühlingsgemüse in Frischkäsesoße

Schnelle Nudeln mit Frühlingsgemüse in Frischkäse-Soße Rezept
Ein Pasta-Rezept so bunt wie der Frühling selbst, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mit BrokkoliMöhrchen, Schnittlauch und leichter Kräuter-Frischkäsesoße verleihst du deinen Lieblingsnudeln nicht nur turboschnell ein frühlingsfrisches Update, sondern auch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Herzhaftes Extra: Scheiben von gekochtem Schinken in Streifen schneiden und zur Pasta geben. 

Hier geht's zum Rezept für schnelle Nudeln mit Frühlingsgemüse >>

 

5. Lasagne mit Spinat-Soße

Lasagne mit Spinat-Soße
Nudelklassiker mit Frühlingsextra: Lasagne mit Spinat-Soße, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Im Frühling gibt es wieder jungen Spinat! Und der ist viel zu schade, um ihn in der Lasagne zu verstecken. Deswegen pürieren wir die Blätter kurz mit Knoblauch und Olivenöl, rühren einen Becher Crème fraîche unter und klecksen die grüne Soße lieber oben drauf.

Hier geht's zum Rezept für Lasagne mit Spinat-Soße >>

 

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