Top 5 Rezepte für Frühstück im Glas
Ein leckerer Start in den Tag vertreibt Kummer und Sorgen. Und wenn dieser dann noch hübsch im Glas daherkommt und sich toll vorbereiten lässt, sind wir ganz aus dem Häuschen. Hier kommen unsere 5 beliebtesten Rezepte für Frühstück im Glas - zum Zuhausegenießen und Mitnehmen:
1. Herzhaftes Porridge mit Feta
Dass Porridge nicht nur etwas für Süßmäuler ist, beweist dieses einfache 25-Minuten-Rezept mit Möhren, Parmaschinken, Walnüssen und Feta. Falls du jetzt denkst: "Herzhaftes Porridge?“, lass dir sagen, wir waren zunächst auch skeptisch. Doch dieses Rezept hat alles, was wir am deftigen Frühstück so lieben: frisches Gemüse, Käse, Schinken und kerniges Vollkorn.
Zubereitungs-Tipp: Die Hälfte der Möhren durch geraspelten Apfel ersetzen. Frucht und Säure passen hervorragend zu den anderen Komponenten. Damit die Möhren nicht so schnell braun werden, lohnt sich auch ein Spritzer Zitronensaft.
2. Obstjoghurt mit kernigem DIY-Müsli
Mhh, was duftet denn da so lecker? Das kann ja nur unser Blitz-Granola aus dem Ofen sein. Das kombinieren wir morgens nämlich gern mit cremigem Obstjoghurt, frischen Erdbeeren, Birne und Datteln. Ist das Müsli erstmal fertig, geht’s auch schon ganz schnell: Früchte kleinschneiden und ins Glas füllen, Joghurt draufklecksen und mit Crunch toppen. Sofort loslöffeln und genießen! Oder zum Mitnehmen in einen To go-Becher füllen - dann solltest du das Müsli aber besser seperat einpacken, damit es knusprig bleibt.
Tipp zum Vorbereiten: Müsli bereits am Vorabend backen, auskühlen lassen und in einen luftdichten Behälter füllen. So geht’s am nächsten Morgen flotter! Granola kannst du außerdem auch super auf Vorrat zubereiten. Bei trockener Lagerung hält es sich mehrere Wochen.
3. Gekräuterte Eier im Glas
Ohne Eier, ohne uns! Die Stars aus dem Hühnerstall gehören zu einem herzhaften Frühstück einfach dazu. Was wir an diesem Rezept so lieben, ist die raffinierte Zubereitung im Ofen. In kleine Gläser gefüllt garen die Eier nämlich ganz entspannt vor sich hin und wir können in der Zwischenzeit schon mal Parmesan und Küchenkräuter fürs würzige Topping vorbereiten. In Kombi mit frischem Brot und knusprigem Bacon sind die gekräuterten Eier DER Geheimtipp für deinen nächsten Brunch oder das ausgiebige Sonntagsfrühstück mit der ganzen Familie.
Apropos geniale Idee: Kennst du schon unseren Trick mit den Eier aus der Muffinform?
4. Overnight-Chia-Glas
Das macht sich ja fast von allein, unser Overnight-Chia-Glas! Gut, das Verrühren von Banane, Mandelmilch, Joghurt und Chiasamen am Vortag muss einfach sein – schließlich kann das nach einem langen Arbeitstag auch ganz schön meditativ sein. Und außerdem weckt das Rühren schon große Vorfreude auf den cremigen Genuss am nächsten Morgen. Zusammen mit frischen Früchten und knusprigem Müsli ein perfekter und gesunder Start in den Tag!
Probiere auch unsere anderen Overnight-Highlights, wie Chia-Pudding mit Himbeeren und Kokosmilch oder Doppelt-Nuss-Oats.
5. Fixer Croque Monsieur aus dem Glas
Nach einer durchzechten Nacht weckt diese flotte Variante des französischen Klassikers alle Lebensgeister: Cremige Béchamelsoße, saftiger Schinken und Toast werden erst ins Glas geschichtet und schließlich mit würzigem Käse zum ultimativen Schlemmer-Frühstück gratiniert. Für ein wenig mehr Aroma streuen wir gerne noch ein paar frische Kräuter als Topping oben drauf. Sooo gut!
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