Veganer Wochenplan - 7 Tage, 28 leckere Rezepte

Unser veganer Wochenplan hilft dir dabei, dich eine Woche lang rein pflanzliche zu ernähren. Hier findest du 28 leckere, vegane Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie ein Snack pro Tag. Ideal, wenn du die vegane Küche ausprobieren möchtest oder als Veganerin oder Veganer neue Rezeptinspirationen suchst.

Inhalt

Montag

Frühstück: Einfache Smoothie-Bowl
Mittag: Blumenkohlcurry vom Blech
Snack: Oberkernige Vitalcracker
Abendessen: Spicy Tofu-Salat mit Tom-Yum-Dressing

Rezepte zum Abspeichern:

Dienstag

Frühstück: Hirse-Frühstück mit Apfel-Zimt-Kompott
Mittag: Vegane Carbonara
Snack: Kerniger Naschriegel
Abendessen: Asiatische Möhren-Paprika-Suppe

Rezepte zum Abspeichern:

Hirse-Frühstück mit Apfel-Zimt-Kompott Rezept

Mittwoch

Frühstück: Vollkornbrote mit Erbenstreich
Mittag: Röstgemüse-Salat
Snack: Pistazien-Energy Balls
Abendessen: Knuspriger Ofentofu Süßsauer

Rezepte zum Abspeichern:

Vegane Rezepte für jeden Tag:

Veganes Frühstück - Veganes Mittagessen - Veganes Abendessen - Vegane Desserts

Schnelle vegane Rezepte - Vegane Rezepte für Anfänger - Zufällig vegan

Donnerstag

Frühstück: Overnight-Oats
Mittag: Hummuspasta mit Gemüse-Booster
Snack: Birnen-Mandel-Smoothie
Abendessen: Ofen-Süßkartoffel mit Power-Topping

Rezepte zum Abspeichern:

Freitag

Frühstück: Nussbrot mit Avocado
Mittag: Energiegeladene Polenta "Powerhouse"
Snack: Himbeer-Fruchtleder
Abendessen: Auberginen-Hotdogs

Rezepte zum Abspeichern:

Samstag

Frühstück: Veganes Rührei
Mittag: Linsen-Frikadellen mit Kartoffelstampf
Snack: Banana-Erdnuss-Muffins
Abendessen: Vegane Vitamin-Bowl

Rezepte zum Abspeichern:

Sonntag

Frühstück: Schoko-Pancakes
Mittag: Vegane Kohlrouladen
Snack: Glücklichmachende Rote-Bete-Creme
Abendessen: Flotter Fattoush

Rezepte zum Abspeichern:

Wochenplan-Vorlage zum Ausfüllen

Für einen Wochenplan kannst du ein einfaches DIN A4-Blatt verwenden, ein Notizbuch - oder unsere Vorlagen zum Ausdrucken. Hier kannst du beide Varianten - einmal für fünf Tage, einmal für sieben Tage - herunterladen und deine Lieblingsrezepte aus unserem veganen Wochenplan eintragen.

LECKER Wochenplan Montag - Freitag als PDF herunterladen >>

LECKER Wochenplan Montag - Sonntag als PDF herunterladen >>

#einfachmalvegan

Gut für dich, gut für Tiere und Umwelt, gut für uns alle: Eine pflanzenbasierte Ernährung hat viele Vorteile. Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen stecken voller Nährstoffe und Ballaststoffe, die dein Körper für einen funktionierenden Stoffwechsel benötigt. Mehr pflanzliche Lebensmittel auf dem Speiseplan bedeuten weniger Tierleid und schädliche Auswirkungen der Tierhaltung auf Klima, Boden und Gewässer. Wenn wir weniger Pflanzen an Tiere verfüttern, ist mehr Nahrung für alle da. Müssen wir deshalb alle Veganer werden? Wir finden: Niemand ist perfekt und jede Mahlzeit zählt. Also, iss doch #einfachmalvegan, denn die vegane Küche ist köstlich! Und ganz nebenbei sammelst du auch noch Punkte für dein Karmakonto.

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