Vorspeisen Rezepte

Spargel-Kokos-Suppe

Die asiatische Variante der klassischen Spargelcremesuppe mit Kokosmilch, Limettensaft, Curry und Chili schmeckt auch den Schweizern

4,2

45 Min.

Roher Spargelsalat

Je zarter, desto besser: Dünn aufgeschnitten und mariniert, schmecken die Stangen auch ungekocht köstlich. Toll als leichte Mahlzeit oder Beilage zu Fisch und Fleisch

4,3

45 Min.

Spargel-Schinkenröllchen

Sie haben noch einige Stangen vom letzten Spargelschmaus übrig? Dann sind die herzhaften Pfannkuchenschnecken genau das Richtige!

45 Min.

Lachs-Dill-Tatar mit Apfel

Lachs- und Apfelwürfel sind bestens fürs Fest vorbereitet. Mit Limettensaft und Dill abgeschmeckt, warten sie im Kühlschrank auf die erste Runde.

5,0

25 Min.

Fenchel-Schaumsuppe mit Entenbrust

Ent-lich Heiligabend! Das edle Fenchel-Kartoffel-Süppchen putzen wir mit zarten Filetstreifen und asiatischen Erdnüssen heraus.

3,6

40 Min.

Würzige Crostini mit Ricottacreme

Knusperbrot und Käsecreme lassen sich am Vortag zubereiten. Am Partyabend haben sie dann gemeinsam ihren Auftritt auf dem Buffet.

3,9

35 Min.

Pilzpastetchen

Die leckere Füllung aus Champignons, Speck und süßen Birnchen mach ich selbst. Nur beim Blätterteig aus dem Kühlregal mogel ich ein bisschen!

4,0

50 Min.

Wintersalat mit Cranberrydressing

Die rubinroten Früchtchen runden als kleine Farbtupfer das Bild von knackigem Grünkohl, Äpfeln, Sellerie und Nüssen wunderhübsch ab

3,9

30 Min.

Mini-Tartelettes mit Garnelen

Vorsatz für 2017: Sich an den kleinen Dingen erfreuen. Wie an diesen supereinfach gemachten und prall gefüllten Mini-Cocktailcups.

25 Min.

Rote-Bete-Birnen-Türmchen mit Mungobohnensalat

Wenn schon hochstapeln, dann richtig: Zu gebratenen Frucht- und Knollenscheibchen gibt‘s Bohnen-Nuss-Salat in feiner Soja-Wasabi-Marinade.

3,7

50 Min.

Tortilla-Lachs-Röllchen

Die Weizentortillas mit Dillfrischkäsecreme und Lachs haben den Dreh für ’ne gute Party oder das gelungene Frühstück raus.

3,8

20 Min.

Avocado-Sandwichsticks

Frei nach dem Motto „You can never be overdressed“ hübschen wir Toastbrot mit Avocado, Krebsfleisch und Chilimayo für die Feier lecker auf.

30 Min.

Zitronen-Pistazien-Taboulé

Damit rechnet niemand, aber alle werden ihn lieben: Couscoussalat mit Zitrusdressing und frischen Kräutern.

30 Min.

Rote-Bete-Balls mit Rucola und Wasabimayonnaise

Die richtige Rolltechnik für die Sushibällchen haben Sie schnell raus. Mit Salat und Dip ein eindrucksvoller Start ins Menü

3,5

75 Min.

Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch

3,6

30 Min.

Grünkohlsalat mit Orangendressing

„Du grünst niemals zur Sommerzeit, nein, nur im Winter, wenn es schneit“ – Erst durch Frost entwickelt der Grünkohl seinen herbsüßen Geschmack. Hier verzieren wir ihn mit Avocado, Orangen, cremigem Büffelmozzarella und nussigem Fruchtdressing

3,7

40 Min.