Wildschwein Rezepte

Mit leckerem Rotkohl, knusprigen Kartoffeln oder als saftiges Ragout – die Wildsaison im Herbst und Winter ist die perfekte Zeit für leckere Wildschwein-Gerichte. Entdecke hier die leckersten Wohlfühlrezepte!

Schichtfleisch vom Wildschwein

Überraschendes Wildschwein-Chili

Neuerdings rasen Wildschweine ja mit Laptop-Tasche durch Berliner Wälder. Wir wählen für unser Abendessen lieber ein Tier ohne hektischen Nebenjob … Nein, ernsthaft: Dieses Gulasch sorgt dank Zimt, Chili und DIY-Zitrussalz für eine noch nie da gewesene Geschmacksexplosion.

Topinambur-Püree mit Wildschwein und gebratenem Chicorée

Sauerbraten vom Wildschwein mit Rotkohl

Wild-Stifado mit gebackenen Kartoffelscheiben

Wild-Stroganoff mit Pilzen und Röstitalern

Wildschwein-Medaillons mit Honigkuchenkruste und Calvados-Äpfeln

Französische Wild-Terrine

Wildschwein-Medaillons

Wildschwein-Ragout