Alles was Sie wissen müssen! Fotos, Videos & Infos zum Thema Wild
Mit leckerem Rotkohl, knusprigen Kartoffeln oder als saftiges Ragout – die Wildsaison im Herbst und Winter ist die perfekte Zeit für leckere Wildschwein-Gerichte. Entdecke hier die leckersten Wohlfühlrezepte!
Der Rub aus Kaffee, Thymian und Fenchel passt perfekt zu dem geschmacksintensiven Fleisch und dem fruchtigen Rote-Bete-Chutney. Darauf ein dreifaches: Waidmannsdank!
Wie, was, zählen Frikadellen jetzt als Festmahl? Aber so was von! Der Star ist hier das frische Wild-hack, das von Orangenfilets begleitet wird. Für feierliche Stimmung sorgt Rotkohl mit Zimt und Anis.
Wirklich gruselig, was Red Wednesday ihrem Bruder Cox Pugsley so alles antut. doch ganz ehrlich: Für diesen saftigen Kuchen mit Preiselbeeren würden wir auch morden.
Frische Fährte: Die Blumenkohlscheiben deuten darauf hin, dass sich das Gemüse als cremig-köstlicher Dip ausgibt.
Bei Jörg zu Hause gab es immer zwei Rotkohltöpfe und zwei Preiselbeersoßen – mit und ohne Schwips. Einer für die Großen und einer für die Kleinen. Vom übergrillten Kartoffelpüree haben sich alle draufgeschaufelt, aber das gute Wildfleisch fanden damals nur die Eltern spannend
Turbo-Idee für Weihnachten: Der zarte Rehrücken mit fruchtiger Blitz-Soße ist in unglaublichen 30 Minuten servierbereit.
