Dieses Foodteam kümmert sich um Ihr Health-Level, während Sie lecker essen. Das marinierte Fleisch (hallo, Knoblauch, Kreuzkümmel und Fenchel) versorgt die Muskeln mit Eiweiß, während der zerstampfte Blumenkohl die freien Radikale fernhält.
Gimme five! Die legendäre fernöstliche Gewürzmischung mit Anis, Nelke und Fenchel tut saftigem Schweinefleisch ausnehmend gut. Und ganz zum Schluss sagen auch Honig und Pflaumenmus: Tadaaa!
Hier sorgen schmal geschnittene Schrägstreifen für eine extraresche (bairisch: kross) Kruste. Aber dann wieder ganz typisch: Kümmel und Malzbier geben dem Schweinebauch einen echt bajuwarischen Touch
Dank fruchtiger Komponente wird dieses 25-Minuten-Gericht zu etwas ganz Besonderem. Das perfekte Mittagessen, wenn es mal schnell gehen muss. Tipp: Es ist sogar low carb!
„Mit 17 wollte ich ein Date bekochen. Ich war total nervös, schließlich wollte ich sie beeindrucken. Also hab ich dieses Avocadotatar gemacht. Sie war begeistert! Eigentlich gibt’s dabei auch nur einen Stolperstein: die Avocado. Ist sie unreif, dann schmeckt alles nach nichts …“ – Jimi Blue Ochsenknecht
Falls die Angler mit leeren Händen nach Hause gehen, sind sie trotzdem aus dem Schneider* – denn sie haben sich ein mit genialen Gewürzen gepimptes Stück Fleisch einverleibt
Zack, die Bohne(n)! Vorher noch die Birnen und das Schweinefleisch mit Sesamkruste aufs Blech legen, fertig ist das Ofendinner
Rührei, aber turbo: Mit bunter Paprika, Tomaten und frischen Kräutern wird aus dem Klassiker ein echtes Power-Frühstück für vier. Perfekt für den Brunch mit Freunden!
Wenn sie gemeinsame Sache machen, sind zarter Fisch und würzige Wurst einfach unschlagbar!
Geheimtipp unter Kennern: einmal pro Woche tischen die Sansibaren Sylter Muscheln auf – in einem Edlen Tröpfchen aus dem Dünenkeller gegart und natürlich mit Dietmars speziellem Muschelgewürz verfeinert
Wenn das Fleisch nach dem Anbraten im Ofen schmort und die Paprika in der Pfanne versinken … will man’s morgen gleich noch mal
Zum Ofenkäse im Pankomantel ist in Null Komma nix die Mangosalsa fertig – da freut sich das Piratenherz
Erst stürmisches marinaden-anrühren und blitzartiges wurstgeschnippel, dann heißt es: Alle Mann ans Gedeck!
Exotisch mariniert, zart geschmort und von frischem Avocadojoghurt gekrönt: Diese Lammkeule à la Sylter Strandbar vergisst man nie.
Paprika, Pak Choi, Zwiebeln, Pilze: Kommt uns irgendwie bekannt vor. Dem Grill ist die köstliche Asiapfannenkombi noch relativ neu
Kurz kochen und dann die Schweinerippchen für die Grillglasur mit pikantem Mangoketchup bestreichen. Läst die Geschmacksknospen tanzen! Tipp: Der Garsud der Rippchen ist die perfekte Basis für Eintöpfe und Co.
Sie sind nicht nur lecker, sondern auch noch eine gesunde Alternative zu süßen Müsliriegeln : Unsere Proteinriegel enthalten viel Eiweiß, dafür aber keinen Haushaltszucker und sind daher perfekt als Snack nach dem Sport geeignet. Wir zeigen dir das beste Rezept für köstliche Proteinriegel zum Selbermachen - die darfst du übrigens auch ohne Trainingseinheit naschen...
Nach dem Sport noch was Gesundes? Dieses Low-Carb-Steak mit Avocado und Tomaten hält lang satt, hilft beim Muskelaufbau, setzt nicht an und – jetzt kommt die beste Nachricht – schmeckt höchst gewinnend
Die Lust auf ein Schnitzel zeichnete sich schon während des morgendlichen Bettgeflüsters ab. Aber die Turteltauben leben gerade kohlenhydratarm. Die Lösung: Sie braten ein ordentliches Stück Fleisch – ohne Panade, aber mit einem Limetten-Rauchsalz-Rub aromatisiert – und genießen dazu nichts als Gemüse
„Wiiilmaaa! Das Fleisch ist fertig!“ Sobald deine Familie die leckeren Röstaromen erschnuppert, bewaffnet sie sich bestimmt genauso schnell mit Tellern wie Fred Feuerstein.
Hakk-Kot-le-tid – muss man sich ganz langsam auf der Zunge zergehen lassen. Also erst den schönen Namen und dann die saftigen Frikadellen, die hier in Estland so heißen.
Snacken ohne schlechtes Gewissen: Wer Zucchini-Chips selber macht, braucht kein Glutamat, damit sie schmecken. Ein bisschen Salz zum Würzen reicht völlig aus. Weitere Pluspunkte: Im Vergleich zu Kartoffelchips enthalten sie weniger Kalorien und Kohlenhydrate.
Gute Nachrichten für alle, die sich Low-Carb ernähren und dabei nicht auf Fast-Food verzichten wollen: Pommes sind erlaubt! Du musst dafür nur die Kartoffeln durch Zucchini ersetzen. Schon hast du leckere Zucchini-Pommes!
