Äpfel gibt es momentan zur Genüge. Statt mit dem süßen Obst zu backen, probiere unser Rezept für Apfel-Kren-Salat mit Meerrettich, einen Klassiker aus der süddeutschen Küche.
Wir haben das Moussaka-Rezept gekonnt abgewandelt. Statt Kartoffeln und Auberginen machen Zucchini und viel Käse die Ofenschlemmerei zum Low-carb-Genuss, der lange satt hält.
Gefüllt mit einer saftigen Spitzkohl-Hack-Mischung und dicht an dicht gebacken, können deine Gäste kaum widerstehen. Da gönnt sich jeder eine Wabe – oder zwei oder drei …
Schmeckt nach Sonne und Süden! Durch das verquirlte Ei erhält die Suppe ihre typisch cremige Konsistenz
Wenn italienische Leidenschaft auf französische Cuisine trifft, wird mit Eiern, Mozzarella und Oregano gebacken — und natürlich avec amore!
Coq au vin ist ein Klassiker der französischen Küche, der auch mit Weißwein grandios schmeckt. Zum Schmoren muss es kein teurer Tropfen sein, probiere zum Beispiel einen Sauvignon blanc oder Elsässer Riesling.
Richtig gedippt! Diese gesunde Runde ist ein echter Hauptgewinn, den wir uns gern teilen
Schwer zu sagen, wer bei dieser exquisiten Aufstellung der Spielmacher ist: Manche Fans favorisieren die in Speck eingeschlagenen Ananasringe, andere die mit Curry geschmacksaktivierend massierten Hähnchenfilets
Würste sind für Grillmeister eine ähnliche Herausforderung wie das Elfmeterschießen für Torjäger - meistens ein Treffer.
Sie spüren eine brennende Leidenschaft für saftiges Fleisch? Bitte sehr: Der Anis-Chili-Rub macht dem Küchenklassiker ordentlich Feuer beim Schmurgeln im Ofen
Surfen Sie auf der grünen Welle Richtung Asien! Dank mariniertem Brattofu und selbst gemachter Currypaste wird der Gemüsemix so richtig schön würzig. Ein Veggie-Träumchen mit Detoxpower!
Fix in der Pfanne gebraten, genießen wir die Meeresfrüchte pur mit Baguette zu einem knackfrischen Salat oder mit Pasta. Ein Zweiglein Rosmarin nicht vergessen!
Wohlfühlessen zum Wochenstart: Wenn die Tomatensoße appetitlich blubbert und der Käse über den Schinken-Hack-Röllchen zerläuft, schmelzen auch wir dahin und vergessen, dass erst Montag ist.
Während du den Freunden vom letzten Inselurlaub vorschwärmst, schmurgeln Hähnchen, Zitrone, Feta und Gemüse gemütlich im Ofen. Aber auf keinen Fall den Avocadotsiki vergessen!
Aus dem braven Hähnchen wird mit der kräftigen Würzmischung schwuppdiwupp ein verschärftes Filet. Und auch die Tomatensalsa bekommt einen Schuss Tabasco ab - echt hot!
Lecker als raffinierte Vorspeise, Fingerfood oder kleiner Snack zum Abendessen
In Brasserien bekommen Sie „Steak frites“ (Steak mit Pommes) serviert, bei uns einen großen Braten mit Cognacsoße und Chips
Eine Glasur aus Aprikosenkonfitüre und Thymian verleiht dem deftigen Braten feinen Glanz und raffinierte Süße
Für Extra-Aroma: Eine Marinade aus Balsamico, Majoran und Gewürzen zieht über Nacht ins Fleisch ein
Der Kuchenboden kommt ganz ohne Hefe oder Mehl aus. Blumenkohl, Brokkoli, Käse und Eier eignen sich als Grundlage nämlich genauso gut – spart Kohlenhydrate und schmeckt richtig lecker
Obwohl gekocht fest in unseren Gepflogenheiten verwurzelt ist, wagen wir dennoch einen kleinen Bruch mit den Traditionen: im eigenen Saft geschmort und mit Pecorino überbacken, stellt das Stangengemüse neue Geschmacksrekorde auf
Zartes Fleisch für starke Muckis, grünes Gemüse und würzige Fetacreme – Rucki Zucchini steht dieses Low-Carb-Essen auf dem Tisch
