Melonen-Feta-Salat

Name: Melonen-Feta-Salat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kleine kernlose Wassermelone (à ca. 3 kg); 3-4 Stiel/e Minze; 400 g Feta; 100 ml Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 1 TL Zucker; 5 EL Olivenöl

Aus kochen & genießen 9/2015

Lecker

06.03.2017, 00:00 Uhr

Melonen-Feta-Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2 (34)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine kernlose Wassermelone (à ca. 3 kg)

3-4 Stiel/e Minze

400 g Feta

100 ml Zitronensaft

Salz

Pfeffer

1 TL Zucker

5 EL Olivenöl

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Zubereitung

Melone in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Feta grob zerbröckeln.

Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Melone, Feta, Minze und Vinaigrette mischen.

Nährwerte

Pro Portion

160 kcal
6 g Eiweiß
10 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Lecker

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