Melonen-Feta-Salat

Name: Melonen-Feta-Salat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 1 kleine kernlose Wassermelone (à ca. 3 kg); 3-4 Stiel/e Minze; 400 g Feta; 100 ml Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 1 TL Zucker; 5 EL Olivenöl

Aus kochen & genießen 9/2015

(34) 4.2 Sterne von 5

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Zutaten

1 kleine kernlose Wassermelone (à ca. 3 kg)
3-4 Stiel/e Minze
400 g Feta
100 ml Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 TL Zucker
5 EL Olivenöl

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Melone in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Feta grob zerbröckeln.
2.: Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Melone, Feta, Minze und Vinaigrette mischen.